Обсуждение:Хлебный нож
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
 | 24—27 февраля 2017 года сведения из статьи «Хлебный нож» появлялись на заглавной странице в колонке «Знаете ли вы». В колонке был представлен текст: «Хлебный нож затачивают особым образом». С полным выпуском колонки можно ознакомиться в архиве рубрики «Знаете ли вы». |  |
Возможно, путаница[править код]
Хлебный нож имеет длинное, широкое и прочное лезвие, немного сужающееся к рукояти или одинаковой ширины по всей своей длине.
При этом, на титульном фото - лезвие немного сужается ОТ прукояти.
В СССР для промышленной резки хлеба применялись хлебные ножи с широким коротким клинком, сужающимся к ручке... [6].
По ссылке [6] - никакой не Я.А.Каминский, 1954, а какая-то Ева Пунш, 2017. Вообще, нельзя ли хоть одно фото хлебного ножа с сужением к рукояти? Michael MM (обс.) 11:41, 23 декабря 2021 (UTC)
- Про лезвие ровно по источникам, а ссылка действительно на книгу битая, но удалять из-за этого всю книгу точно не стоило. Отменяю. Karachun (обс.) 13:31, 24 января 2022 (UTC)
- Коллега, я совершенно не против. Только, пожалуйста, уточните источник по лезвию, и Вики-норму, допускающую спорный материал обосновывать непроверяемыми источниками. Да, и если это Похлёбкин - я настаивать не буду, конечно, мне некогда и надоело. Только здесь ещё разок отмечу, что в кулинарии он был историк и немножко технолог, но никак не теоретик-систематик, потому что лексикой языка владел отвратительно, буквально не понимал, что значат некоторые слова, это режет глаз во всём кулинарном разделе. И здесь он, скорее всего, тупо перепутал "расширяющееся" с "сужающимся", а все копипастят, как икону. Повторю: хоть одно фото такого ножа есть? Нет ни одного, я искал. Потому что нет и не было таких ножей. А вот психиатрический диагноз у Похлёбкина - был, так-то... Michael MM (обс.) 13:58, 24 января 2022 (UTC)
- Насколько я помню, это был именно Похлёбкин. Я также совершенно не против того, чтобы заменить это описание лезвия на другое, но также со ссылкой на источник. Просто пока что есть только он. Karachun (обс.) 14:16, 24 января 2022 (UTC)