Обсуждение:Шурпа
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Статья называется «Шурпа» (узбек.), а описана турецкая «чорба». «Шурпа» (узбек.) или «сорпа» (казах.) — это не полугустой суп с рисом, а бульон с мясом. Треба переробить. --Имярек 11:21, 29 ноября 2007 (UTC)
Сделано--Шнапс Шнапс 05:39, 28 февраля 2008 (UTC)
У уйгуров есть слово "Шураш" [sho'rash] - хлебать, прихлёбывать, то есть сделав губы трубкой всасывать жидкость. Получается что из уйгурского (ататюркского) языка слово "Шурпа" на русский переводится как похлёбка. Это именно бульон с мясом, луком, морковью, приправами, после открытия Америки и с картофелем.