Аурикулярия густоволосистая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Аурикулярия густоволосистая
Auricularia polytricha.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Auricularia polytricha (Mont.) Sacc., 1885

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   29893
EOL   1030087
MB   156825

Аурикуля́рия густоволоси́стая (лат. Auriculária polýtricha) — вид базидиомицетовых грибов, относящийся к роду Аурикулярия семейства Аурикуляриевые (Auriculariaceae). Широко распространённый гриб на стволах и ветвях широколиственных лесах тропических регионов мира.

Широко используется в традиционной кухне народов Азии. Издавна культивируется в Китае и Юго-Восточной Азии, пригоден к выращиванию на древесине, на опилках, рисовой шелухе, хлопковых очистках, соломе и других субстратах. Обладает необычной приятной консистенцией, однако довольно безвкусен.

Описание[править | править вики-текст]

Плодовые тела чашевидные до уховидных, сидячие, 2—6(15) см шириной, эксцентрически прикреплённые к субстрату. Консистенция жестковато-студенистая, при высыхании — очень жёсткие до роговидных. Внутренняя спорообразующая поверхность — гименофор — розоватая до красновато-коричневой, иногда, особенно при высыхании, почти чёрная. Внешняя стерильная поверхность густо покрыта волосками, грязно-белая до серой или жёлто-коричневой, иногда до розовой от волосков.

Волоски (185)400—600(700) мкм длиной и 4—6 мкм толщиной, неокрашенные или желтовато-коричневатые.

Фрагмобазидии цилиндрические, с тремя септами, с 3 стеригмами, 30—80×4—6 мкм. Споры аллантоидные, изогнутые, 10—18×4—7 мкм.

Сходные виды[править | править вики-текст]

Разделение видов рода Аурикулярия на основании морфологических признаков часто затруднительно. Наиболее чётко виды отличаются по длине волосков на стерильной поверхности плодовых тел:

Распространение[править | править вики-текст]

Вид широко распространён в тропических регионах Азии, Северной и Южной Америки.

В России встречается на Сахалине, в Хабаровском и Приморском краях.

Экология[править | править вики-текст]

Образует микоризу с широколиственными породами, наиболее часто — с дубом. Широко распространён в Северной Америке.

Синонимы[править | править вики-текст]

  • Auricula polytricha (Mont.) Kuntze, 1891
  • Auricularia auricula-judae var. polytricha (Mont.) Rick, 1958
  • Exidia polytricha Mont., 1834basionym
  • Hirneola polytricha (Mont.) Fr., 1849

Примечания[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Райтвийр А. Г. Определитель гетеробазидиальных грибов СССР. — Л., 1967. — С. 35. — 111 с.
  • Bi Zhishu, Guoyang Zheng, Li Taihui. The Macrofungus Flora of China's Guangdong Province. — Columbia University Press, 1997. — P. 48—49. — 756 p.