Бутират

• Бутираты — соли и эфиры масляной кислоты.
• Бутират кальция — кальциевая соль масляной кислоты. Один катион кальция и два аниона остатка масляной кислоты. Обладает низкой скоростью растворения. (CH₃CH₂CH₂COO)2Сa
• Бутират натрия — натриевая соль масляной кислоты. Один катион натрия и один анион остатка масляной кислоты. Обладает высокой скоростью растворения. CH₃CH₂CH₂COONa

Бутират кальция в защищенной форме применяют для лечения заболеваний толстого кишечника человека (О. В. Головенко, И. Л. Халиф, А. О. Головенко, ФГБУ «ГНЦ колопроктологии» Минздравсоцразвития России, «Лечение заболеваний кишечника масляной кислотой»).

Бутираты кальция и натрия применяют в кормлении продуктивных сельскохозяйственных животных в виде кормовой добавки. Кормовые добавки на основе бутирата чаще всего имеют защищенную от преждевременного растворения форму в виду необходимости диссоциации соли в просвете кишечника. Именно в этом отделе желудочно-кишечного тракта масляная кислота оказывает следующее влияние на организм:

1) улучшает общее состояние и рост ворсинок кишечника,

2) содействует перевариванию пищи и всасыванию питательных веществ,

3) стабилизирует и увеличивает иммунологическую функцию,

4) поддерживает микро экологический баланс,

5) безопасная альтернатива антибиотикам,

6) контролирует и снижает негативное воздействие вирусов и болезнетворных бактерий (E.coli, Salmonella spp., Clostridium perfringens spp. и др.).

• Бутират — сленговое название наркотического вещества — оксибутирата натрия (формула: НO-CH₂-CH₂-CH₂-COONa).