Обсуждение:Буха (напиток)

Поддерживаю версию про русскую эскадру и финиковые пальмы. Только информацию эту я почерпнул не на анекдот.ру, а из передачи канала НТВ "Их нравы" (автор Д. Захаров). Там было всё подробно рассказано и показано, включая кладбище русских моряков на окраине портового города и единственного старожила (старушку-божий одуванчик), которая и рассказала о быте русского флота в изгнании.

Кошерность

Я оценил юмор насчёт песаха, но, что называется, «Платон мне друг, но истина дороже».

Кошерность на песах является всего лишь одним (и на определённый период) отдельным требованием кошерности. А с вопросом, кошерна ли буха, всё очень просто: продукт очень редко бывает кошерным по определению, всё зависит от целого ряда параметров. К примеру, кошерность той же бухи, если её производят из инжира, будет зависеть, помимо прочего, от тщательности проверки (совершённой евреем) отсутствия насекомых и червей в плодах, от раввинского надсмотром за процессом производства для предотвращения различных нарушений и т. д. Если же эту буху смешивают с продуктами виноградного производства, или если плоды ростут в Израиле, это вообще отдельная тема.

Так что если в статье речь идёт о бухе как, собственно, напитке, то её отношение в разряд кошерных напитков неверно. Возможно, буха фирмы «Букобза» кошерна (фамилия тунисско-еврейская, так что не удивлюсь), но все напитки этого типа кошерными от этого не становятся. Так что стёр.

А насчёт приведённого перевода на иврит, тут тоже, кажется, ошибочка вышла. Такого слова в иврите нет, это скорее всего какой-то арабско-берберско-тунисский (или тунисско-арабско-еврейский) диалект, так что представление ивритской этимологии не к месту, хоть и веселит глаз. Попробую спросить у друзей тунисского происхождения, откуда пошло название. Пока просто подправляю ивритское написание с «ха-бука» на «буха». Prokurator11 21:57, 17 марта 2010 (UTC)

Легенда?

Найдено на анекдот.ру, так что о правдивости можно только гадать. (если кто-то считает, что это совсем не в тему, проще удалить)

Экскурсовод рассказывала.

Буха (финиковая водка) - национальный тунисский напиток. Но лет ему меньше сотни, и история его проста как три копейки. В 20-х годах в Тунис пришла, спасаясь от красных, эскадра Врангеля, пришла и встала на прикол. Морячкам на приколе делать было нечего, а что делает русак, когда ему делать нечего?

Морячки выяснили, что сок финиковой пальмы начинает бродить уже через несколько часов после помещения в кувшин. Потом начали перегонять, продукт перегонки назвали Бухаловкой. И рецепт, и имя пошло по Тунису, сократившись до Бухи.

Так в мусульманской стране появился национальный 60-градусный алкогольный напиток

144.206.160.176 07:16, 5 декабря 2012 (UTC)

Ну, появился, и что? В Тунисе свой коран, что ли?

Как бродит сок финиковой пальмы, не так уж интересно, т.к. русские в Бизерте были не самыми уважаемыми гостями и добывать сок из пальмы - местной кормилицы - да ещё ради выделки запрещённого кораном алкоголя им бы никто не позволил. Необходимый для брожения сахар накапливается не в соке пальмы, а в её плодах, чего не знали несведущая в основах самогоноварения экскурсовод и её не менее просвещённые слушатели. А всё от сходства слов. Rotorol (обс.) 17:51, 5 октября 2017 (UTC)