Обсуждение:Витамин C
Перейти к навигации
Перейти к поиску
предлагаю вставить цитату в "источники": "После трех дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30% витамина С. При комнатной температуре этот показатель составляет около 50%. А если почищенный картофель положить в воду, то аскорбинка из него уйдет за несколько часов. Если говорить о термической обработке продуктов, то в этом случае теряется от 25% до 90-100% оставшихся витаминов. Да и на свету витамины разрушаются." http://www.medportal.ru/budzdorova/final/1096/ только что делать с авторскими правами? Евгений 85.143.2.50 05:06, 2 апреля 2008 (UTC)
- Очень просто - найти первичный источник. В данном случае это возможно через PubMed - только сейчас не успеваю. Alexandrov 09:38, 3 апреля 2008 (UTC)