Проект:Кулинария/Модель:Блюдо
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Это модельная статья (идеальный макет) статьи о блюде
| Название блюда | |
|---|---|
| шаблон lang | |
| Входит в национальные кухни | |
| в соответствии с текстом статьи и источниками | |
| Время появления | "" |
| Автор | "" |
| Компоненты | |
| Основные | до 3-4 |
| Возможные | только ключевые |
| Родственные блюда | |
| Сходные | 2-3 хорошо известных |
 Рецепт в Викиучебнике | |
Блюдо — преамбула: определение и краткий пересказ статьи. Сноски нежелательны.
Описание
[править код]Происхождение / История
[править код]Приготовление и ингредиенты
[править код]- Помним про ВП:НЕРЕЦЕПТЫ. Если уместно, типовая рецептура с указанием АИ может быть размещена во врезке (например, см. Пища ангелов)
- Процесс приготовления описывается в общем плане, без детальных инструкций.
Разновидности блюда
[править код]Специальная утварь и посуда
[править код]Подача, сопутствующие блюда/продукты
[править код]Сервировка. Гарниры, соусы, приправы, напитки и пр. Совместимость с другими блюдами. Особенности подачи.
Особенности употребления
[править код]Способ употребления. Трапеза. Использование в качестве праздничного или ритуального блюда.
Физико-химические аспекты приготовления. Пищевая ценность
[править код]- Стандартизованные сведения о питательной ценности, если имеются, приводятся в этом разделе в специальном шаблоне или таблице.
- Информация о полезных и вредных свойствах блюда.
- Использование в диетическом и ином специальном питании.
- Важнейшие физические и химические процессы, проходящие при приготовлении и/или употреблении блюда.
Блюдо в промышленности
[править код]Промышленные полуфабрикаты, заготовки, консервы и т. д.
Распространение
[править код]- Географическое и природное распространение;
- Национальные кухни;
- Принадлежность к типам питания.
Аналоги и заместители
[править код]- Подобные блюда в других кухнях и пр.
Источники
[править код]Примечания; Литература; Ссылки
Типовая категоризация
[править код]- по алфавиту (автоматически проставляется карточкой)
- по основному ингредиенту
- по национальной кухне
- по способу приготовления
- по подаче (виду блюда)
Замечания к макету
[править код]- Качественное наполнение всех названных в модельной статье разделов означает полное раскрытие темы, уровень ИС. Вместе с тем, не для каждого блюда возможны те или иные разделы; отсутствие части разделов не делает статью некачественной. Утверждать, что тема раскрыта не полностью, можно лишь в том случае, если для блюда существует предусмотренный тем или иным разделом аспект, но он не освещён в статье.
- Автор не обязан придерживаться последовательности разделов, указанной в макете. Разделы можно объединять, разделять, перемещать, по вкусу автора и для наилучшего представления статьи. Названия разделов могут не совпадать с указанными в макете.
- Широко распространенные блюда или популярные блюда национальной кухни могут находить широкое отражение в культуре. Специальный раздел "Блюдо в культуре" возможен лишь в том случае, если имеется вторичный источник по этой теме; косвенным признаком может служить принципиальная возможность создания отдельной статьи о блюде в культуре. Вместе с тем, яркие цитаты фрагментов художественных и иных произведений, описывающих блюдо, его употребление или роль в жизни человека, очень украшают статьи. Такие цитаты, не более одной-двух, могут быть размещены в тексте или приведены отдельно во врезке.