Число правок участника ($1) (user_editcount) | null |
Имя учётной записи ($1) (user_name) | '37.204.28.228' |
Возраст учётной записи ($1) (user_age) | 0 |
Группы (включая неявные) в которых состоит участник ($1) (user_groups) | [
0 => '*'
] |
ID страницы ($1) (page_id) | 2007225 |
Пространство имён страницы ($1) (page_namespace) | 0 |
Название страницы (без пространства имён) ($1) (page_title) | 'Белёвская пастила' |
Полное название страницы ($1) (page_prefixedtitle) | 'Белёвская пастила' |
Последние десять редакторов страницы ($1) (page_recent_contributors) | [
0 => 'Grinski',
1 => 'BURF',
2 => '95.139.143.245',
3 => '95.139.172.173',
4 => '213.221.17.130',
5 => '94.28.247.51',
6 => '79.120.78.142',
7 => '94.28.217.138',
8 => '94.28.234.84',
9 => '91.190.121.42'
] |
Действие ($1) (action) | 'edit' |
Описание правки/причина ($1) (summary) | '/* Ссылки */ ' |
Была ли правка отмечена как «малое изменение» (больше не используется) (minor_edit) | false |
Вики-текст старой страницы до правки ($1) (old_wikitext) | ''''Белёвская пастила''' — региональная разновидность русской [[пастила|пастилы]], которую с конца [[XIX век]]а производят в городе [[Белёв]]е [[Тульская область|Тульской области]]. Готовится из взбитой с [[сахар]]ом и [[яйца|яичным]] белком мякоти печёных [[яблоко|яблок]] сорта [[Антоновка (сортотип яблони домашней)|антоновка]]. Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца [[Прохоров, Амвросий Павлович|Амвросия Прохорова]], который в [[1858 год]]у заложил большой плодовый сад, а в [[1888 год]]у открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить [[пастила|пастилу]].
В [[1890 год]]у белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в [[Санкт-Петербург]]е, после чего Прохоров основывает собственные магазины в [[Москва|Москве]], [[Санкт-Петербург]]е, [[Киев]]е, [[Тбилиси]]. В [[1899 год]]у Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в [[1918 год]]у, когда имущество Прохорова было [[национализация|национализировано]]. В годы [[НЭП]]а производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у [[Площадь Никитские Ворота|Никитских ворот]] в [[Москва|Москве]]. В [[1926 год]]у предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был [[Репрессии|репрессирован]].
Белёвской завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.
На сегодняшний день промышленное производство белёвской пастилы восстановлено. Самым крупным производителем является компания ООО "Белёвские Сладости", производство которой базируется в Белёвском районе.
==См. также==
* [[Пастила]]
* [[Коломенская пастила]]
* [[Ржевская пастила]]
== Ссылки ==
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
* [http://www.belevpastila.ru ООО "Белевские сладости"]
* [http://www.sladboom.com ООО "Белевская пастила"]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]' |
Вики-текст новой страницы после правки ($1) (new_wikitext) | ''''Белёвская пастила''' — региональная разновидность русской [[пастила|пастилы]], которую с конца [[XIX век]]а производят в городе [[Белёв]]е [[Тульская область|Тульской области]]. Готовится из взбитой с [[сахар]]ом и [[яйца|яичным]] белком мякоти печёных [[яблоко|яблок]] сорта [[Антоновка (сортотип яблони домашней)|антоновка]]. Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца [[Прохоров, Амвросий Павлович|Амвросия Прохорова]], который в [[1858 год]]у заложил большой плодовый сад, а в [[1888 год]]у открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить [[пастила|пастилу]].
В [[1890 год]]у белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в [[Санкт-Петербург]]е, после чего Прохоров основывает собственные магазины в [[Москва|Москве]], [[Санкт-Петербург]]е, [[Киев]]е, [[Тбилиси]]. В [[1899 год]]у Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в [[1918 год]]у, когда имущество Прохорова было [[национализация|национализировано]]. В годы [[НЭП]]а производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у [[Площадь Никитские Ворота|Никитских ворот]] в [[Москва|Москве]]. В [[1926 год]]у предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был [[Репрессии|репрессирован]].
Белёвской завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.
На сегодняшний день промышленное производство белёвской пастилы восстановлено. Самым крупным производителем является компания ООО "Белёвские Сладости", производство которой базируется в Белёвском районе.
==См. также==
* [[Пастила]]
* [[Коломенская пастила]]
* [[Ржевская пастила]]
== Ссылки ==
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
* [http://www.belevpastila.ru ООО "Белевские сладости"]
* [http://www.sladboom.cоm ООО "Белевская пастила"]
* [http://www.kupipastilu.ru ИП Тимохин "Купи пастилу"]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]' |
Унифицированная разница изменений правки ($1) (edit_diff) | '@@ -19,7 +19,7 @@
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
* [http://www.belevpastila.ru ООО "Белевские сладости"]
-* [http://www.sladboom.com ООО "Белевская пастила"]
-
+* [http://www.sladboom.cоm ООО "Белевская пастила"]
+* [http://www.kupipastilu.ru ИП Тимохин "Купи пастилу"]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]
' |
Новый размер страницы ($1) (new_size) | 4222 |
Старый размер страницы ($1) (old_size) | 4146 |
Изменение размера в правке ($1) (edit_delta) | 76 |
Добавленные в правке строки ($1) (added_lines) | [
0 => '* [http://www.sladboom.cоm ООО "Белевская пастила"]',
1 => '* [http://www.kupipastilu.ru ИП Тимохин "Купи пастилу"]'
] |
Удалённые в правке строки ($1) (removed_lines) | [
0 => '* [http://www.sladboom.com ООО "Белевская пастила"]',
1 => false
] |
Все внешние ссылки, добавленные в правке ($1) (added_links) | [
0 => 'http://www.sladboom.cоm',
1 => 'http://www.kupipastilu.ru'
] |
Все внешние ссылки в новом тексте ($1) (all_links) | [
0 => 'http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255',
1 => 'http://peteris.narod.ru/belev.htm',
2 => 'http://www.belevpastila.ru',
3 => 'http://www.sladboom.cоm',
4 => 'http://www.kupipastilu.ru'
] |
Ссылки на странице до правки ($1) (old_links) | [
0 => 'http://peteris.narod.ru/belev.htm',
1 => 'http://www.belevpastila.ru',
2 => 'http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255',
3 => 'http://www.sladboom.com'
] |
Была ли правка сделана через выходной узел сети Tor (tor_exit_node) | 0 |
Unix-время изменения ($1) (timestamp) | 1365970769 |