Число правок участника ($1) (user_editcount) | null |
Имя учётной записи ($1) (user_name) | '95.31.21.237' |
Возраст учётной записи ($1) (user_age) | 0 |
Группы (включая неявные) в которых состоит участник ($1) (user_groups) | [
0 => '*'
] |
Редактирует ли участник через мобильный интерфейс ($1) (user_mobile) | false |
ID страницы ($1) (page_id) | 2007225 |
Пространство имён страницы ($1) (page_namespace) | 0 |
Название страницы (без пространства имён) ($1) (page_title) | 'Белёвская пастила' |
Полное название страницы ($1) (page_prefixedtitle) | 'Белёвская пастила' |
Последние десять редакторов страницы ($1) (page_recent_contributors) | [
0 => '46.73.206.10',
1 => 'MUR',
2 => '95.139.141.126',
3 => 'Maksa',
4 => 'BelCorvus',
5 => '95.73.67.88',
6 => '77.37.239.212',
7 => 'OneLittleMouse',
8 => 'Grinski',
9 => '83.149.9.133'
] |
Действие ($1) (action) | 'edit' |
Описание правки/причина ($1) (summary) | '/* Ссылки */ ' |
Была ли правка отмечена как «малое изменение» (больше не используется) (minor_edit) | false |
Вики-текст старой страницы до правки ($1) (old_wikitext) | '[[Файл:Belyovskaya pastila 01.jpg|240px|thumb|Белёвская пастила]]
'''Белёвская пастила''' — региональная разновидность русской [[пастила|пастилы]], которую с конца [[XIX век]]а производят в городе [[Белёв]]е [[Тульская область|Тульской области]]. Готовится из взбитой с [[сахар]]ом и [[Яйцо|яичным]] белком мякоти печёных [[яблоко|яблок]] сорта [[Антоновка (сортотип яблони)|антоновка]]. Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца [[Прохоров, Амвросий Павлович|Амвросия Прохорова]], который в [[1858 год]]у заложил большой плодовый сад, а в [[1888 год]]у открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить [[пастила|пастилу]].
В [[1890 год]]у белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в [[Санкт-Петербург]]е, после чего Прохоров основывает собственные магазины в [[Москва|Москве]], [[Санкт-Петербург]]е, [[Киев]]е, [[Тбилиси]]. В [[1899 год]]у Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в [[1918 год]]у, когда имущество Прохорова было [[национализация|национализировано]]. В годы [[Новая экономическая политика|НЭПа]] производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у [[Площадь Никитские Ворота|Никитских ворот]] в [[Москва|Москве]]. В [[1926 год]]у предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был [[Политические репрессии|репрессирован]].
Белёвский завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.
На сегодняшний день промышленное производство белёвской пастилы восстановлено. Самым крупным производителем является компания ООО «Белёвские сладости», производство которой базируется в Белёвском районе.
== См. также ==
* [[Пастила]]
* [[Коломенская пастила]]
* [[Ржевская пастила]]
== Ссылки ==
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
* [http://www.belevpastila.ru ООО «Белевские сладости»]
* [http://www.sladboom.com ООО «Белевская пастила»]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]' |
Вики-текст новой страницы после правки ($1) (new_wikitext) | '[[Файл:Belyovskaya pastila 01.jpg|240px|thumb|Белёвская пастила]]
'''Белёвская пастила''' — региональная разновидность русской [[пастила|пастилы]], которую с конца [[XIX век]]а производят в городе [[Белёв]]е [[Тульская область|Тульской области]]. Готовится из взбитой с [[сахар]]ом и [[Яйцо|яичным]] белком мякоти печёных [[яблоко|яблок]] сорта [[Антоновка (сортотип яблони)|антоновка]]. Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца [[Прохоров, Амвросий Павлович|Амвросия Прохорова]], который в [[1858 год]]у заложил большой плодовый сад, а в [[1888 год]]у открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить [[пастила|пастилу]].
В [[1890 год]]у белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в [[Санкт-Петербург]]е, после чего Прохоров основывает собственные магазины в [[Москва|Москве]], [[Санкт-Петербург]]е, [[Киев]]е, [[Тбилиси]]. В [[1899 год]]у Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в [[1918 год]]у, когда имущество Прохорова было [[национализация|национализировано]]. В годы [[Новая экономическая политика|НЭПа]] производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у [[Площадь Никитские Ворота|Никитских ворот]] в [[Москва|Москве]]. В [[1926 год]]у предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был [[Политические репрессии|репрессирован]].
Белёвский завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.
На сегодняшний день промышленное производство белёвской пастилы восстановлено. Самым крупным производителем является компания ООО «Белёвские сладости», производство которой базируется в Белёвском районе.
== См. также ==
* [[Пастила]]
* [[Коломенская пастила]]
* [[Ржевская пастила]]
== Ссылки ==
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
* [http://www.belevpastila.ru ООО «Белевские сладости»]
* [http://www.sladboom.com ООО «Белевская пастила»]
* [http://rus-slad.ru/ Купить Белевскую пастилу]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]' |
Унифицированная разница изменений правки ($1) (edit_diff) | '@@ -21,6 +21,7 @@
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
* [http://www.belevpastila.ru ООО «Белевские сладости»]
* [http://www.sladboom.com ООО «Белевская пастила»]
+* [http://rus-slad.ru/ Купить Белевскую пастилу]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]
' |
Новый размер страницы ($1) (new_size) | 4374 |
Старый размер страницы ($1) (old_size) | 4303 |
Изменение размера в правке ($1) (edit_delta) | 71 |
Добавленные в правке строки ($1) (added_lines) | [
0 => '* [http://rus-slad.ru/ Купить Белевскую пастилу]'
] |
Удалённые в правке строки ($1) (removed_lines) | [] |
Все внешние ссылки, добавленные в правке ($1) (added_links) | [
0 => 'http://rus-slad.ru/'
] |
Все внешние ссылки в новом тексте ($1) (all_links) | [
0 => 'http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255',
1 => 'http://peteris.narod.ru/belev.htm',
2 => 'http://www.belevpastila.ru',
3 => 'http://www.sladboom.com',
4 => 'http://rus-slad.ru/'
] |
Ссылки на странице до правки ($1) (old_links) | [
0 => 'http://peteris.narod.ru/belev.htm',
1 => 'http://www.belevpastila.ru',
2 => 'http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255',
3 => 'http://www.sladboom.com'
] |
Была ли правка сделана через выходной узел сети Tor (tor_exit_node) | 0 |
Unix-время изменения ($1) (timestamp) | 1390136770 |