Просмотр отдельных изменений
Эта страница позволяет вам проверить переменные, сгенерированные фильтром злоупотреблений, на предмет отдельного изменения.
Переменные, созданные для этого изменения
Переменная | Значение |
---|---|
Имя учётной записи ($1) (user_name) | '94.28.247.51' |
ID страницы ($1) (page_id) | 2007225 |
Пространство имён страницы ($1) (page_namespace) | 0 |
Название страницы (без пространства имён) ($1) (page_title) | 'Белёвская пастила' |
Полное название страницы ($1) (page_prefixedtitle) | 'Белёвская пастила' |
Действие ($1) (action) | 'edit' |
Описание правки/причина ($1) (summary) | '/* См. также */ ' |
Была ли правка отмечена как «малое изменение» (больше не используется) (minor_edit) | false |
Вики-текст старой страницы до правки ($1) (old_wikitext) | ''''Белёвская пастила''' — региональная разновидность русской [[пастила|пастилы]], которую с конца [[XIX век]]а производят в городе [[Белёв]]е [[Тульская область|Тульской области]]. Готовится из взбитой с [[сахар]]ом и [[яйца|яичным]] белком мякоти печёных [[яблоко|яблок]] сорта [[Антоновка (сортотип яблони домашней)|антоновка]]. Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца [[Прохоров, Амвросий Павлович|Амвросия Прохорова]], который в [[1858 год]]у заложил большой плодовый сад, а в [[1888 год]]у открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить [[пастила|пастилу]].
В [[1890 год]]у белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в [[Санкт-Петербург]]е, после чего Прохоров основывает собственные магазины в [[Москва|Москве]], [[Санкт-Петербург]]е, [[Киев]]е, [[Тбилиси]]. В [[1899 год]]у Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в [[1918 год]]у, когда имущество Прохорова было [[национализация|национализировано]]. В годы [[НЭП]]а производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у [[Площадь Никитские Ворота|Никитских ворот]] в [[Москва|Москве]]. В [[1926 год]]у предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был [[Репрессии|репрессирован]].
Белёвской завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.
На сегодняшний день производство белёвской пастилы восстановлено. Самым крупным производителем является компания ООО "Белёвские Сладости", производство которой базируется в Белёвском районе.
==См. также==
* [[Пастила]]
* [[Коломенская пастила]]
* [[Ржевская пастила]]
[http://www.belevpastila.ru ООО "Белевские сладости"]
== Ссылки ==
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]' |
Вики-текст новой страницы после правки ($1) (new_wikitext) | ''''Белёвская пастила''' — региональная разновидность русской [[пастила|пастилы]], которую с конца [[XIX век]]а производят в городе [[Белёв]]е [[Тульская область|Тульской области]]. Готовится из взбитой с [[сахар]]ом и [[яйца|яичным]] белком мякоти печёных [[яблоко|яблок]] сорта [[Антоновка (сортотип яблони домашней)|антоновка]]. Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца [[Прохоров, Амвросий Павлович|Амвросия Прохорова]], который в [[1858 год]]у заложил большой плодовый сад, а в [[1888 год]]у открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить [[пастила|пастилу]].
В [[1890 год]]у белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в [[Санкт-Петербург]]е, после чего Прохоров основывает собственные магазины в [[Москва|Москве]], [[Санкт-Петербург]]е, [[Киев]]е, [[Тбилиси]]. В [[1899 год]]у Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в [[1918 год]]у, когда имущество Прохорова было [[национализация|национализировано]]. В годы [[НЭП]]а производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у [[Площадь Никитские Ворота|Никитских ворот]] в [[Москва|Москве]]. В [[1926 год]]у предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был [[Репрессии|репрессирован]].
Белёвской завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.
На сегодняшний день производство белёвской пастилы восстановлено. Самым крупным производителем является компания ООО "Белёвские Сладости", производство которой базируется в Белёвском районе.
==См. также==
* [[Пастила]]
* [[Коломенская пастила]]
* [[Ржевская пастила]]
[http://www.belevpastila.ru ООО "Белевские сладости"]
[http://www.belevpastila.ru ООО "Белевская пастила"]
== Ссылки ==
* [http://www.conditer.ru/condart/cnews/index.asp?id=5255 Забытый вкус кулинарного чуда]
* [http://peteris.narod.ru/belev.htm Ода белёвской пастиле]
[[Категория:Региональные гастрономические продукты России]]
[[Категория:Белёв]]' |
Была ли правка сделана через выходной узел сети Tor (tor_exit_node) | 0 |
Unix-время изменения ($1) (timestamp) | 1351936376 |