Просмотр отдельных изменений
Эта страница позволяет вам проверить переменные, сгенерированные фильтром злоупотреблений, на предмет отдельного изменения.
Переменные, созданные для этого изменения
Переменная | Значение |
---|---|
Число правок участника (user_editcount ) | null |
Имя учётной записи (user_name ) | '212.74.198.68' |
Возраст учётной записи (user_age ) | 0 |
Группы (включая неявные) в которых состоит участник (user_groups ) | [
0 => '*'
] |
Редактирует ли участник через мобильный интерфейс (user_mobile ) | false |
ID страницы (page_id ) | 49942 |
Пространство имён страницы (page_namespace ) | 0 |
Название страницы (без пространства имён) (page_title ) | 'Пахлава' |
Полное название страницы (page_prefixedtitle ) | 'Пахлава' |
Последние десять редакторов страницы (page_recent_contributors ) | [
0 => '212.74.198.68',
1 => 'Taron Saharyan',
2 => '176.122.51.211',
3 => '91.76.63.192',
4 => 'V.N.Ali',
5 => 'Vlad2000Plus',
6 => '83.220.236.33',
7 => '85.117.108.93',
8 => 'Imaginary Rainbow',
9 => '5.141.208.190'
] |
Действие (action ) | 'edit' |
Описание правки/причина (summary ) | '' |
Была ли правка отмечена как «малое изменение» (больше не используется) (minor_edit ) | false |
Вики-текст старой страницы до правки (old_wikitext ) | '{{блюдо
| название = Пахлава,арм.ՓԱԽԼԱՎԱ
| изображение = [[файл:Many types of baclava.jpg|180px]]
| подпись = Несколько видов пахлавы
| тип = Сладости
| страна происхождения = [[Ближний Восток]], [[Турецкая кухня]]{{Нет АИ|02|12|2015}}
| автор =
| год =
| основные компоненты =
| возможные компоненты =
| аналоги = [[Шекербура]]
| рецепт =
| склад =
'''Пахлава''',(или'''баклава'''),'''арм.ՓԱԽԼԱՎԱ''' — популярное кондитерское изделие из [[Слоёное тесто|слоёного теста]] с [[орех]]ами в [[сироп]]е, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, армянской, азербайджанской, лезгинской, арабской, крымско-татарской. Готовят пахлаву также [[болгары]] и [[греки]]. Очень популярна в [[Турция|Турции]], [[Азербайджан]]е, [[Армения|Армении]], пользуется спросом также в [[Иран]]е, [[Таджикистан]]е, [[Туркменистан]]е и [[Узбекистан]]е, где пахлава традиционно подаётся во время весеннего праздника [[Новруз]].
== История ==
По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от [[Ассирийцы|ассирийцев]]. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана [[Мехмед II|Фатиха]], согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике»<ref name="Сайт1">{{cite web|url=http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html|title=Пахлава или жизнь.Турки защищают смесь орехов, меда и теста от иностранной агрессии|author=Елена Солнцева|date=12.07.2006 15:30|accessdate=2012-05-08|lang=ru|archiveurl=http://www.webcitation.org/68ealIffp|archivedate=2012-06-24}}</ref>.
По другой версии, пахлава придумана на полуострове [[Малая Азия]] в VIII веке до н. э.{{Нет АИ|13|4|2014}} [[Греция|Греческие]] моряки и торговцы вскоре распробовали прелести баклавы. Она так услаждала их вкус, что они привезли её рецепт в [[Афины]]. Основной вклад греков в совершенствование этой сладости заключался в создании [[тесто|теста]], позволявшего раскатывать его до толщины листа, по сравнению с грубым и хлебоподобным тестом анатолийцев. Фактически, слово «фило», что по-гречески означает «лист», было заимствовано греками.
[[Файл:baklava.jpg|thumb|250px|Пахлава]]
== Приготовление ==
Пахлава — многослойный [[десерт]], делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики. Молотые и мелко порубленные [[грецкий орех|грецкие орехи]] или [[фисташки]] выкладываются между слоями теста, которые до этого выпекаются и пропитываются раствором сахара и сока [[лимон]]а со [[специи|специями]] и [[розовая вода|розовой водой]]. Как и с любой едой, существуют региональные варианты в рецептуре.
== Примечания ==
{{Примечания}}
== Ссылки ==
* [http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html Пахлава или жизнь. Турки защищают смесь орехов, меда и теста от иностранной агрессии]
* [http://www.procook.ru/view.php?th=2001 Пахлава]
* [http://www.karakoygulluoglu.com/index.asp?page=baklava1.asp Baklava]
{{Навигация|Тема=Пахлава|Викисловарь=пахлава}}
[[Категория:Азербайджанская кухня]]
[[Категория:Албанская кухня]]
[[Категория:Армянская кухня]]
[[Категория:Балканская кухня]]
[[Категория:Боснийская кухня]]
[[Категория:Болгарская кухня]]
[[Категория:Восточная кухня]]
[[Категория:Греческая кухня]]
[[Категория:Египетская кухня]]
[[Категория:Иракская кухня]]
[[Категория:Левантийская кухня]]
[[Категория:Ливанская кухня]]
[[Категория:Македонская кухня]]
[[Категория:Палестинская кухня]]
[[Категория:Иранская кухня]]
[[Категория:Румынская кухня]]
[[Категория:Сербская кухня]]
[[Категория:Сирийская кухня]]
[[Категория:Татарская кухня]]
[[Категория:Турецкая кухня]]
[[Категория:Узбекская кухня]]
[[Категория:Черногорская кухня]]
[[Категория:Мучные восточные изделия]]
[[Категория:Новруз]]' |
Вики-текст новой страницы после правки (new_wikitext ) | ''''Пахлава''',(или'''баклава'''),'''арм.ՓԱԽԼԱՎԱ''' — популярное кондитерское изделие из [[Слоёное тесто|слоёного теста]] с [[орех]]ами в [[сироп]]е, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, армянской, азербайджанской, лезгинской, арабской, крымско-татарской. Готовят пахлаву также [[болгары]] и [[греки]]. Очень популярна в [[Турция|Турции]], [[Азербайджан]]е, [[Армения|Армении]], пользуется спросом также в [[Иран]]е, [[Таджикистан]]е, [[Туркменистан]]е и [[Узбекистан]]е, где пахлава традиционно подаётся во время весеннего праздника [[Новруз]].
== История ==
По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от [[Ассирийцы|ассирийцев]]. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана [[Мехмед II|Фатиха]], согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике»<ref name="Сайт1">{{cite web|url=http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html|title=Пахлава или жизнь.Турки защищают смесь орехов, меда и теста от иностранной агрессии|author=Елена Солнцева|date=12.07.2006 15:30|accessdate=2012-05-08|lang=ru|archiveurl=http://www.webcitation.org/68ealIffp|archivedate=2012-06-24}}</ref>.
По другой версии, пахлава придумана на полуострове [[Малая Азия]] в VIII веке до н. э.{{Нет АИ|13|4|2014}} [[Греция|Греческие]] моряки и торговцы вскоре распробовали прелести баклавы. Она так услаждала их вкус, что они привезли её рецепт в [[Афины]]. Основной вклад греков в совершенствование этой сладости заключался в создании [[тесто|теста]], позволявшего раскатывать его до толщины листа, по сравнению с грубым и хлебоподобным тестом анатолийцев. Фактически, слово «фило», что по-гречески означает «лист», было заимствовано греками.
[[Файл:baklava.jpg|thumb|250px|Пахлава]]
== Приготовление ==
Пахлава — многослойный [[десерт]], делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики. Молотые и мелко порубленные [[грецкий орех|грецкие орехи]] или [[фисташки]] выкладываются между слоями теста, которые до этого выпекаются и пропитываются раствором сахара и сока [[лимон]]а со [[специи|специями]] и [[розовая вода|розовой водой]]. Как и с любой едой, существуют региональные варианты в рецептуре.
== Примечания ==
{{Примечания}}
== Ссылки ==
* [http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html Пахлава или жизнь. Турки защищают смесь орехов, меда и теста от иностранной агрессии]
* [http://www.procook.ru/view.php?th=2001 Пахлава]
* [http://www.karakoygulluoglu.com/index.asp?page=baklava1.asp Baklava]
{{Навигация|Тема=Пахлава|Викисловарь=пахлава}}
[[Категория:Азербайджанская кухня]]
[[Категория:Албанская кухня]]
[[Категория:Армянская кухня]]
[[Категория:Балканская кухня]]
[[Категория:Боснийская кухня]]
[[Категория:Болгарская кухня]]
[[Категория:Восточная кухня]]
[[Категория:Греческая кухня]]
[[Категория:Египетская кухня]]
[[Категория:Иракская кухня]]
[[Категория:Левантийская кухня]]
[[Категория:Ливанская кухня]]
[[Категория:Македонская кухня]]
[[Категория:Палестинская кухня]]
[[Категория:Иранская кухня]]
[[Категория:Румынская кухня]]
[[Категория:Сербская кухня]]
[[Категория:Сирийская кухня]]
[[Категория:Татарская кухня]]
[[Категория:Турецкая кухня]]
[[Категория:Узбекская кухня]]
[[Категория:Черногорская кухня]]
[[Категория:Мучные восточные изделия]]
[[Категория:Новруз]]' |
Унифицированная разница изменений правки (edit_diff ) | '@@ -1,15 +1,2 @@
-{{блюдо
- | название = Пахлава,арм.ՓԱԽԼԱՎԱ
- | изображение = [[файл:Many types of baclava.jpg|180px]]
- | подпись = Несколько видов пахлавы
- | тип = Сладости
- | страна происхождения = [[Ближний Восток]], [[Турецкая кухня]]{{Нет АИ|02|12|2015}}
- | автор =
- | год =
- | основные компоненты =
- | возможные компоненты =
- | аналоги = [[Шекербура]]
- | рецепт =
- | склад =
'''Пахлава''',(или'''баклава'''),'''арм.ՓԱԽԼԱՎԱ''' — популярное кондитерское изделие из [[Слоёное тесто|слоёного теста]] с [[орех]]ами в [[сироп]]е, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, армянской, азербайджанской, лезгинской, арабской, крымско-татарской. Готовят пахлаву также [[болгары]] и [[греки]]. Очень популярна в [[Турция|Турции]], [[Азербайджан]]е, [[Армения|Армении]], пользуется спросом также в [[Иран]]е, [[Таджикистан]]е, [[Туркменистан]]е и [[Узбекистан]]е, где пахлава традиционно подаётся во время весеннего праздника [[Новруз]].
' |
Новый размер страницы (new_size ) | 6191 |
Старый размер страницы (old_size ) | 6762 |
Изменение размера в правке (edit_delta ) | -571 |
Добавленные в правке строки (added_lines ) | [] |
Удалённые в правке строки (removed_lines ) | [
0 => '{{блюдо',
1 => ' | название = Пахлава,арм.ՓԱԽԼԱՎԱ',
2 => ' | изображение = [[файл:Many types of baclava.jpg|180px]] ',
3 => ' | подпись = Несколько видов пахлавы',
4 => ' | тип = Сладости',
5 => ' | страна происхождения = [[Ближний Восток]], [[Турецкая кухня]]{{Нет АИ|02|12|2015}}',
6 => ' | автор =',
7 => ' | год = ',
8 => ' | основные компоненты = ',
9 => ' | возможные компоненты =',
10 => ' | аналоги = [[Шекербура]]',
11 => ' | рецепт =',
12 => ' | склад ='
] |
Все внешние ссылки, добавленные в правке (added_links ) | [] |
Все внешние ссылки в новом тексте (all_links ) | [
0 => 'http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html',
1 => 'http://www.webcitation.org/68ealIffp',
2 => 'http://www.procook.ru/view.php?th=2001',
3 => 'http://www.karakoygulluoglu.com/index.asp?page=baklava1.asp',
4 => '//commons.wikimedia.org/wiki/Category:Baklava?uselang=ru'
] |
Ссылки на странице до правки (old_links ) | [
0 => '//commons.wikimedia.org/wiki/Category:Baklava?uselang=ru',
1 => '//commons.wikimedia.org/wiki/Category:Baklava?uselang=ru',
2 => 'http://www.karakoygulluoglu.com/index.asp?page=baklava1.asp',
3 => 'http://www.procook.ru/view.php?th=2001',
4 => 'http://www.svobodanews.ru/Article/2006/07/12/20060712113006357.html',
5 => 'http://www.webcitation.org/68ealIffp'
] |
Была ли правка сделана через выходной узел сети Tor (tor_exit_node ) | 0 |
Unix-время изменения (timestamp ) | 1453717974 |