Просмотр отдельных изменений

'{{Таксон | name = Арбуз обыкновенный | image file = Watermelons1.JPG | image title = Общий вид плодоносящего растения. | image descr = Общий вид плодоносящего растения. | regnum = Растения | parent = Citrullus | rang = Вид | latin = Citrullus lanatus | author = ([[Thunb.]]) [[Matsum.]] & [[Nakai]], 1916 | syn = | children = | typus = | range map = | range map caption = | range map width = | range legend = | iucnstatus = | wikispecies = Citrullus lanatus | commons = Category:Citrullus lanatus | iucn = | grin = 10675 }} {{перенаправление|Арбуз|Арбуз (род)|о роде, в который входит этот вид,}} '''Арбу́з обыкнове́нный''' ({{lang-la|Citrúllus lanátus}}) — [[однолетние растения|однолетнее]] [[Травянистые растения|травянистое]] растение, [[Биологический вид|вид]] рода {{bt-ruslat|Арбуз (род){{!}}Арбуз|Citrullus}} семейства {{bt-ruslat|Тыквенные|Cucurbitaceae}}. [[Бахчевые культуры|Бахчевая культура]]. Плод — [[тыквина]]<ref name="БСЭ-Тыквина" />, шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая. Тыквина [[Морфология растений|морфологически]] (по строению) схожа с [[Ягода (ботаника)|ягодой]]. == Этимология названия == Слово заимствовано из {{lang-qwm|χarbuz}}. По-украински и по-белорусски арбуз обозначается словом «каву́н» (что по-тюркски означает «дыня»), тогда как «га́рбузом» ({{lang-uk|гарбуз}}) [[украинцы]] и [[белорусы]] называют [[Тыква|тыкву]]. Кавуном также многие называют арбуз в юго-западных регионах России. Тюркское χarbuz/karpuz восходит к персидскому χarbūza, χarbuza — ''дыня'' (буквально «ослиный огурец», ср. {{lang-ae|χara}} — ''осёл'', [[Среднеперсидский язык|ср.-перс.]] būčinā — ''огурец''). {{Фотоколонка|Starr 080610-8346 Citrullus lanatus.jpg|Single Watermelon Leaf 2000px.jpg|Citrullus lanatus flower.JPG|Watermelon-2.JPG|Citrullus lanatus ies.jpg|текст=Сверху вниз: <br>Всходы. <br>Лист. <br>Цветок. <br>Разрезанный плод.<br>Семена.|color=lightgreen|ш=140|align=left}} == Распространение и экология == Родиной арбуза является [[Южная Африка]] ([[Ботсвана]], [[Лесото]], [[Намибия]], [[Южно-Африканская Республика|ЮАР]]: [[Капская провинция]], [[Фри-Стейт]], [[Гаутенг]], [[Квазулу-Натал]], [[Лимпопо]], [[Мпумаланга]], [[Северо-Западная провинция (ЮАР)|Северо-Западная провинция]], [[Северо-Капская провинция]])<ref name="GRIN" />, где до сих пор встречается близкородственный дикий вид, {{bt-ruslat|колоцинт|Citrullus colocynthis}}. Этот вид обычно считается предком культурного арбуза, однако на основе генетических исследований ([[Дезоксирибонуклеиновая кислота|ДНК]] из [[Хлоропласты|хлоропластов]]) было выдвинуто предположение, что культурный и дикий арбузы происходят от общего предка — возможно, {{bt-ruslat||Citrullus ecirrhosus}}{{iw|Citrullus ecirrhosus|&nbsp;||Citrullus ecirrhosus}}<ref>{{cite journal|title=Diversity and origin of cultivated and citron type watermelon ({{btname|Citrullus lanatus}})|doi=10.1007/s10722-006-9107-3|author=Dane, Fenny; Liu, Jiarong|year=2006|journal=Genetic Resources and Crop Evolution|volume=54|issue=6|pages=1255}}</ref> («дыня тсамма»). Последняя, произрастающая в пустыне [[Калахари]], и поныне является важным источником воды для [[Бушмены|бушменов]]. Уже в [[Древний Египет|Древнем Египте]] люди знали и возделывали арбузы. Доказательства выращивания арбуза в Египте известны с эпохи [[Среднее царство (Древний Египет)|Среднего царства]] в XX веке до н. э. (арбузные семена в постройках [[XII династия (Древний Египет)|Двенадцатой династии]]). Арбуз часто помещали в усыпальницы [[фараон]]ов как источник пищи в их [[загробный мир|загробном]] существовании (семена были обнаружены и в гробнице [[Тутанхамон]]а). Кроме того, он изображался на стенах гробниц и упоминался во многих медицинских рецептах древних папирусов. В одном из древнеегипетских мифов рассказывается, что арбуз вырос из мужского семени, рассеянного богом [[Сет (мифология)|Сетом]], безуспешно преследовавшим богиню [[Исида|Исиду]]. Из стихов [[Вергилий|Вергилия]] следует, что арбуз был знаком и древним римлянам. В Древнем Риме его ели свежим либо засоленным, а также варили из него мёд. К X веку с ним познакомились и китайцы, называвшие его «дыней Запада». В сентябре каждого года они устраивали «арбузный праздник», где главным угощением был арбуз. Арабы придавали арбузу большое лечебное значение, приписывая ему свойство «…очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой». [[Файл:Pasteques, extrait d'un tableau de Giovanni Stanchi.jpeg|мини|Арбуз на натюрморте [[Станки, Джованни|Джованни Станки]], Италия, ок 1645—1672. Фрагмент]] В средневековую [[Западная Европа|Западную Европу]] арбузы были завезены в эпоху [[Крестовые походы|крестовых походов]]. На территорию современной [[Россия|России]] арбузы были завезены татарами в XIII—XIV веках. Больше всего культивируется в [[Китайская Народная Республика|Китае]], далее с заметным отставанием следуют [[Турция]], [[Иран]], [[Египет]], страны [[Америка|Америки]], а также [[Россия]] и [[Узбекистан]] (см. таблицу внизу). В России промышленная культура арбуза сосредоточена в [[Поволжье]], некоторых местностях южных областей; здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе, достигая при этом превосходных вкусовых качеств; а также на Украине — преимущественно в южных областях (больше всего в [[Херсонская область|Херсонской]]) В средних чернозёмных областях, равно как и в более северных местностях, в грунте арбуз иногда не дозревает, поэтому культура на полях заменяется выводом его на так называемых паровых холмиках (ямах, заполненных навозом и конусообразно накрытых землёй) или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный [[Чернозёмы|чернозём]], на котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Созревание ранних сортов — во второй половине июня, поздних — к осени. Арбузы хорошо культивируются в [[степь|степном]] и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и мягкой, короткой зимой. == Ботаническое описание == Арбуз как вид был описан в 1794 году шведским натуралистом [[Тунберг, Карл Петер|Карлом Петером Тунбергом]], который дал ему название ''Momordica lanata''. В род Арбуз (''Citrullus'') переведён в 1916 году японскими ботаниками Ниндзо Мацумурой и [[Такэносин Накаи|Такэносином Накаи]]. [[Стебель|Стебли]] тонкие, гибкие, ползучие или вьющиеся, обычно округло-пятигранные, длиной до 4 м и более, разветвлённые. Молодые части стебля густо опушены мягкими оттопыренными волосками. [[Лист]]ья на длинных [[черешок|черешках]], очерёдные, волосистые, грубоватые, в очертании треугольно-яйцевидные, при основании сердцевидные, длиной от 8—10 до 20—22 см и шириной от 5—10 до 15—18 см, с обеих сторон жестко шероховатые, глубоко трёхраздельные, доли их перисто-раздельные или дважды перисто-раздельные, с удлинённой на верхушке, острой средней долей, боковые доли обычно закруглённые, иногда листья цельные, более-менее лопастные. [[Цветок|Цветки]] однополые, с [[прицветник|прицветничками]] лодочкообразной формы. [[тычинка|Тычиночные]] цветки одиночные, диаметром 2—2,5 см, на мохнатом [[цветонос]]е; [[цветоложе]] широко колокольчатое, пушистое; [[чашелистик]]и узко ланцетные до шиловидно-нитевидных; [[венчик]] снаружи зеленеющий и мохнатый, широко воронковидный, доли его продолговато-яйцевидные или овальные; тычинок пять, из них четыре попарно сросшиеся, а одна свободная. [[Пестик|Пестичные]] цветки одиночные, несколько крупнее мужских; [[завязь]] более-менее опушённая; [[столбик]] тонкий, длиной около 5 мм; [[рыльце]] пятилопастное, зеленоватое. [[Плод]] всех представителей [[Арбуз (род)|рода Арбуз]] — многосемянная, сочная [[тыквина]]<ref name="БСЭ-Тыквина">{{БСЭ3|Тыквина|26}}</ref>. Плоды арбуза по форме, величине и окраске могут очень сильно отличаться друг от друга в зависимости от сорта; поверхность плодов в большинстве случаев гладкая. [[Семена]] плоские, часто окаймлённые, разнообразно окрашенные, с рубчиком. Мякоть розовая или красная, очень сочная и сладкая, но есть сорта с беловато-жёлтой мякотью. Цветёт в летние месяцы. == Растительное сырьё == === Химический состав === Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легкоусваиваемых [[углеводы|сахаров]] ([[глюкоза]], [[фруктоза]] и [[сахароза]]). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся [[пектины]] — 0,68 %, [[белки]] — 0,7 %; [[кальций]] — 14 мг/%, [[магний]] — 224 мг/%, [[натрий]] — 16 мг/%, [[калий]] — 64 мг/%, [[фосфор]] — 7 мг/%, [[железо]] в органической форме — 1 мг/%; [[витамины]] — [[тиамин]], [[рибофлавин]], [[ниацин]], [[фолиевая кислота]], [[каротин]] — 0,1—0,7 мг/%, [[аскорбиновая кислота]] — 0,7—20 мг/%, [[щёлочь|щелочные]] вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий. Арбузные семена содержат до 25 % [[жирное масло|жирного масла]]. Масло семян арбуза содержит [[линолевая кислота|линолевую]], [[линоленовая кислота|линоленовую]] и [[пальмитиновая кислота|пальмитиновую]] кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на [[миндаль]]ное масло и может заменять его, по вкусовым — на [[оливковое масло|оливковое]]<ref>{{книга|автор={{nobr|Лавренов В. К.}}, {{nobr|Лавренова Г. В.}}|заглавие= Современная энциклопедия лекарственных растений|ссылка=|место= М.|издательство= ЗАО «ОЛМА Медиа Групп»|год=2009|страницы=30—31|страниц=272|isbn=978-5-373-02547-8}}</ref>. === Фармакологические свойства === В качестве лекарственного сырья используется плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена. Арбуз обладает сильным [[мочегонное|мочегонным]], [[желчегонное|желчегонным]], [[противовоспалительное|противовоспалительным]], [[жаропонижающее|жаропонижающим]], [[слабительное|слабительным]] и [[общеукрепляющее|общеукрепляющим]] свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает [[перистальтика|перистальтику]] [[кишечник]]а. == Значение и применение == На юге из арбуза готовят [[нардек]] («арбузный мёд»), упаривая арбузный сок до густоты мёда. Нардек содержит до 20 % сахарозы и 40 % [[инвертный сахар|инвертного (расщеплённого) сахара]]. Соли железа, калия, натрия, фосфора, магния, содержащиеся в мякоти арбуза, благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции. Арбуз используют в лечебном питании при [[малокровие|малокровии]], заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при [[мочекислый диурез|мочекислом диурезе]], при [[ожирение|ожирении]] и необходимости [[голодание|голодания]] по показанию в ходе лечения. Он не вызывает раздражения почек и [[мочевыводящие пути|мочевыводящих путей]]. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению [[холестерин]]а, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Содержание щелочных соединений регулирует [[кислотно-щелочное равновесие]], вследствие чего арбуз применяют при [[ацидоз]]ах различного происхождения. Арбуз обладает свойством накапливать в плодах [[нитрат]]ы. Иногда приём арбуза может вызывать тошноту, рвоту, желудочные боли и понос. У детей могут возникнуть тяжёлые диспепсические явления, сопровождающиеся рвотой и [[понос]]ом. == Классификация == {{Биофото|Square watermelon.jpg|right|ш=200|{{не переведено|:en:Unusually shaped vegetable|Кубический арбуз}}. <br>Токио, Япония|color=lightgreen}} {{Биофото|Citrullus_lanatus.jpg|right|ш=200|Жёлтый арбуз. <br>Гибрид арбуза обыкновенного и дикого жёлтого арбуза|color=lightgreen}} === Разновидности и сорта === ; Разновидности В рамках вида выделяют две разновидности<ref name="GRIN">По данным сайта GRIN (см. карточку растения)</ref>: * '''{{bt|Citrullus lanatus|var=citroides|([[L.H.Bailey]]) [[Mansf.]]}}''' — Ботсвана, Лесото, Намибия, ЮАР (Капская провинция, Свободное государство, Квазулу-Натал, Трансвааль); также известен как '''дыня тсамма''' ** {{bt|Citrullus vulgaris|L. H. Bailey|var=citroides|s=2}} * '''{{bt|Citrullus lanatus|var=lanatus|}}''' — встречается только в культурном виде ** {{bt-latrus|Citrullus aedulis|aut=[[Pangalo]]|s=2}} ** {{bt|Citrullus lanatus|([[Schrad.]]) Mansf.|var=caffer|s=2}} ** {{bt-latrus|Citrullus vulgaris|aut=Schrad. ex [[Eckl.]] & [[Zeyh.]]|s=2}} ** {{bt-latrus|Colocynthis citrullus|aut=([[L.]]) [[Kuntze]]|s=2}} ** {{bt-latrus|Cucurbita citrullus|aut=[[L.]]|s=2}} ; Сорта Известные сорта бахчевых арбузов — ''астраханский'', или ''быковский'' (белый), ''монастырский'' (зелёный с белыми полосами и с красными или серыми семенами), ''[[камышин]]ский'' (такой же окраски), ''[[херсон]]ский'', ''мелитопольский'', ''моздокский'', ''урюпинский'' и другие. Некоторая часть арбузов поступает в солку, подобно огурцам, и для приготовления, путём варки и сгущения сочной мякоти, арбузного мёда ([[нардек]], [[бекмес]]). При культуре арбуза на огороде или парнике семена берут лежалые (свежие дают малоплодные, хотя и сильного роста растения). Из сортов заслуживают внимания наиболее ранние — ''яблочный'', ''корейский'', ''черноуска'', ''малиновый крем'' и другие. На [[Хоккайдо]] культивируется сорт ''денсуке'', ягоды которого имеют необычную чёрную окраску корки. Это вызвано тем, что полосы на корке имеют настолько тёмный оттенок зелёного, что визуально трудноотличимы от чёрных. Ежегодно выращивается около 10 тысяч плодов этого сорта. Благодаря необычному внешнему виду и малому объёму производства этот сорт является самым дорогим сортом арбузов в мире. В 2008 году один из первых арбузов нового урожая был продан на аукционе за {{num|650|тысяч}} японских йен (примерно {{num|6300|долл.}} США)<ref>{{cite web | url = http://ap.google.com/article/ALeqM5jJBRT0pnOdQVMUzzkKC_cGHo7IdQD914F62O0 | title = Black Japanese watermelon sold at record price | author = TOMOKO A. HOSAKA | date = 2008-06-07 | work = | publisher = The Associated Press | accessdate = | archiveurl = http://web.archive.org/web/20080609032322/http://ap.google.com/article/ALeqM5jJBRT0pnOdQVMUzzkKC_cGHo7IdQD914F62O0 | archivedate = 2014-06-17 }}</ref>, а средняя цена на плоды сорта денсуке составляет около {{num|25|тысяч}} йен ({{num|250|долл.}} США) за штуку. === Таксономия === Вид '''Арбуз обыкновенный''' входит в род {{bt-ruslat|Арбуз (род){{!}}Арбуз|Citrullus}} [[триба (биология)|трибы]] {{bt-ruslat||Benincaseae}} [[подсемейство|подсемейства]] {{bt-ruslat||Cucurbitoideae}} семейства {{bt-ruslat|Тыквенные|Cucurbitaceae}} [[отряд (биология)|порядка]] {{bt-ruslat|Тыквоцветные|Cucurbitales}}. {{Таблица1222222 |a=отдел '''[[Цветковые растения|Цветковые, или Покрытосеменные]]''' |b1=порядок '''[[Тыквоцветные]]''' |b2=ещё 44 порядка цветковых растений <br>(согласно&nbsp;[[Система APG II|Системе&nbsp;APG&nbsp;II]]) |c1=ещё 6 семейств <br>(согласно&nbsp;[[Система APG II|Системе&nbsp;APG&nbsp;II]]) |c2=семейство '''[[Тыквенные]]''' |d1=подсемейство '''''[[Cucurbitoideae]]''''' |d2=ещё одно подсемейство '''''[[Zanonioideae]]''''' <br>(согласно&nbsp;[[Система APG II|Системе&nbsp;APG&nbsp;II]]) |e1=ещё 6 триб <br>(согласно&nbsp;[[Система APG II|Системе&nbsp;APG&nbsp;II]]) |e2=триба '''''[[Benincaseae]]''''' |f1=род '''[[Арбуз (род)|Арбуз]]''' |f2=еще 18 родов |g1=ещё 4—6 видов |g2=<span style{{eq}}"background-color:yellow; font-size:150%">вид <br>'''Арбуз&nbsp;обыкновенный''' |color=darkgreen |bgcolor=lightblue }} == Мировое производство арбузов == Производство арбузов в 2012 г. по данным [[Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН|Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН]] (ФАО)<ref>[http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx FAOSTAT 2012 — Top 20 Countries by commodity (watermelons)]</ref>: {| class="standard sortable" style="text-align:right" |- ! align="center" | Ранг ! align="center" | Страна ! align="center" style="width:12em;" | Производство, тыс. [[Международный доллар|междун. долл.]] ! align="center" style="width:10em;" | Производство, [[Тонна|тонн]] ! align="center" | Примечание |- | 1 || align="left" | [[Континентальный Китай]] || {{formatnum:{{formatnum:7573345}}}} || {{formatnum:70000000}} || По оценке [[Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН|ФАО]] |- | 2 || align="left" | [[Иран]] || {{formatnum:432892}} || {{formatnum:3800000}} || По оценке ФАО |- | 3 || align="left" | [[Турция]] || {{formatnum:321896}} || {{formatnum:4044184}} || |- | 4 || align="left" | [[Бразилия]] || {{formatnum:236899}} || {{formatnum:2079547}} || |- | 5 || align="left" | [[Египет]] || {{formatnum:213565}} || {{formatnum:1874710}} || |- | 6 || align="left" | [[США]] || {{formatnum:188925}} || {{formatnum:1770630}} || |- | 7 || align="left" | [[Алжир]] || {{formatnum:170318}} || {{formatnum:1495081}} || |- | 8 || align="left" | [[Мексика]] || {{formatnum:117738}} || {{formatnum:1033524}} || |- | 9 || align="left" | [[Казахстан]] || {{formatnum:111549}} || {{formatnum:1154900}} || |- | 10 || align="left" | [[Испания]] || {{formatnum:92276}} || {{formatnum:853600}} || |- | 11 || align="left" | [[Российская Федерация]] || {{formatnum:74766}} || {{formatnum:1453315}} || |- | 12 || align="left" | [[Республика Корея]] || {{formatnum:73243}} || {{formatnum:642945}} || |- | 13 || align="left" | [[Марокко]] || {{formatnum:65487}} || {{formatnum:574859}} || |- | 14 || align="left" | [[Греция]] || {{formatnum:61516}} || {{formatnum:565000}} || |- | 15 || align="left" | [[Мали]] || {{formatnum:59807}} || {{formatnum:525000}} || По оценке ФАО |- | 15 || align="left" | [[Таиланд]] || {{formatnum:59807}} || {{formatnum:525000}} || По оценке ФАО |- | 17 || align="left" | [[Индонезия]] || {{formatnum:59338}} || {{formatnum:520883}} || |- | 18 || align="left" | [[Вьетнам]] || {{formatnum:53541}} || {{formatnum:470000}} || По оценке ФАО |- | 19 || align="left" | [[Узбекистан]] || {{formatnum:53293}} || {{formatnum:1350000}} ||По оценке ФАО |- | 20 || align="left" | [[Сирия]] || {{formatnum:51721}} || {{formatnum:478254}} || |- |} {{Картина|Nenartovich-Anatoly-Still-life-with-water-mellon-per21bw.jpg| Натюрморт с арбузом. 1981.<br>Картина советского художника [[Ненартович, Анатолий Акимович|Анатолия Ненартовича]] (1915—1988)|толщина рамки=12|цвет рамки=#7ba|ширина=270}} == Факты == * Мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно {{num|90|килограммов}} (200 [[Фунт (единица измерения)|фунтов]]). Такой массы достиг арбуз сорта Carolina Cross 180<ref>[http://www.rareseeds.com/carolina-cross-180-watermelon/?F_All=Y Carolina Cross 180 Watermelon] // Baker Creek Heirloom Seed Co.{{ref-en}}{{V|30|7|2015}}</ref>. * Фермер из [[Темрюкский район|Темрюкского района]] [[Краснодарский край|Краснодарского края]] Игорь Лихосенко в 2009 году вырастил арбуз сорта «Русский размер» массой в {{num|61.4|килограммов}}<ref name="КП">[http://kp.ru/daily/24341/531599/ Ягода массой полцентнера выросла на Кубани]</ref>. Он является самым большим арбузом, выращенным в Европе<ref name="НТВ">[http://www.ntv.ru/novosti/171909/ «Арбузный рай» собрал тысячи гостей]</ref>. * В городе [[Камышин]] устраивается [[Камышинский арбузный фестиваль]]. * Арбузный фестиваль ежегодно проходит в небольшом городке Чинчилла, Квинсленд, [[Канада]]<ref>[http://daypic.ru/holiday/202212 Арбузный фестиваль в городке Чинчилла, Канада. Фоторепортаж]</ref>. * «В арбузном сахаре» — один из самых известных романов американского писателя [[Бротиган, Ричард|Ричарда Бротигана]]. == См. также == * [[Цукаты]] * [[Бессемянный арбуз]] == Примечания == {{примечания|2}} == Литература == * {{БСЭ3|Арбуз|2}} * {{ВТ-ЭСБЕ|Арбуз}} * {{ФлораСССР|том=24|часть=Род 1424. Арбуз — Citrullus Forsk.|автор=|стр=111—114}} * {{книга|автор=Фурса Т. Б., Филов А. И.|заглавие=Культурная флора СССР. Тыквенные (арбуз, тыква)|ответственный=Ред. тома к.б.н. О. Н. Коровина, Т. Б. Фурса |место=М.|издательство=Колос|год=1982|том=XXI|страницы=9—140|страниц=279|тираж=2000}} * {{книга |автор = Мазнев Н. И.|часть = Арбуз съедобный|заглавие = Энциклопедия лекарственных растений|оригинал = |ссылка = |ответственный = |издание = 3-е изд., испр. и доп|место = М.|издательство = Мартин|год = 2004|том = |страницы = 78—79|страниц = 496|серия = |isbn = 5-8475-0213-3|тираж = 10 000}} * {{книга|автор= Лавренов В. К., Лавренова Г. В.|заглавие= Современная энциклопедия лекарственных растений|ссылка=|место= М.|издательство= ЗАО «ОЛМА Медиа Групп»|год=2009|страницы=30—31|страниц=272|isbn=978-5-373-02547-8}} == Ссылки == {{викисловарь|арбуз}} * [http://pro-arbuz.ru/ Арбуз - всё про арбузы]. * [http://www.watermelons.ru/ Арбузы.ру (все сорта, как выбрать, как нарезать)]. * [http://ipob.org.ua/arbuzi.html Сорта арбузов украинской селекции]. * [http://pro-arbuz.ru/sorta-arbuzov/ Сорта арбузов]. * [http://kurdyumov.ru/knigi/bahcha/bahcha00.php Курдюмов Н. И. Умная бахча]. * [http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/113/ Арбузы СССР]. {{Бахчевые культуры}} [[Категория:Тыквенные]] [[Категория:Флора Африки]] [[Категория:Овощи]] [[Категория:Лекарственные растения]] [[Категория:Сельскохозяйственные культуры]] [[Категория:Бахчевые культуры]] [[Категория:Растения, описанные в 1753 году]]'