Сыроежка жгучеедкая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сыроежка жгучеедкая
Russula emetica in Poland.jpg
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Сыроежка
Вид: Сыроежка жгучеедкая
Латинское название
Russula emetica (Schaeff.) Pers., 1796

Сыроежка жгучеедкая, или Сыроежка рвотная (лат. Rússula emética) — гриб из рода Сыроежка семейства Сыроежковые.

Синонимы[править | править код]

Биологическое описание[править | править код]

Russula emetica 117475.jpg

Шляпка сначала выпуклая, потом плоская, иногда в центре воронковидная, диаметром 5—9 см, с отделяющейся кожицей, красноватая, светло-красная или красная.

Край шляпки ребристый, тупой, мякоть белая, под кожицей розоватая, ломкая, с очень острым и горьким вкусом, и фруктовым запахом.

Пластинки всегда белые, приросшие к ножке, у старых грибов желтоватые.

Ножка белая, местами розовая, цилиндрическая.

Споровый порошок чисто-белый.

Образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями.

Съедобность[править | править код]

Гриб несъедобен из-за горького вкуса, по другим сведениям условно-съедобен. По сведениям зарубежных специалистов, слабо ядовит, вызывает нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Имеются также сведения о присутствии в нём мускарина. Некоторые грибники используют его в солениях после двадцатиминутного отваривания и промывания.

Плодовое тело сыроежки жгучеедкой используется для производства гомеопатического средства «Агарикус эметикус». Действующие вещества не идентифицированы, предполагается, что они относятся к группе сесквитерпенов[1].

Примечания[править | править код]

  1. Большой энциклопедический словарь лекарственных растений, 2015, с. 523

Литература[править | править код]

  • Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 2. Грибы и слизевики / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Ссылки[править | править код]