Русский: Схема бегуна — верхнего, подвижного жёрнова. Нижний жёрнов отличается отсутствием крестообразного паза, куда входит параплица — деталь привода для вращения.

1 – Гармошка;
2 – обод;
3 – основные бороздки;
4 – дополнительные бороздки;
5 – мелющие поверхности;
6 – насечка на мелющей поверхности;
7 – крестообразное углубление под параплицу;
8 – мелющие кромки;
9 – направление вращения;

10 – глаз.