Cenovis
 | В другом языковом разделе есть более полная статья Cenovis (нем.). |
Cenovis (от лат. cena — пища, ovum — яйцо и vis — сила) — пищевой продукт в виде густой тёмно-коричневой пасты, изготовленный на основе дрожжевого экстракта с добавлением лука, моркови и специй. Богат витамином B1 и сходен с такими продуктами как Marmite и Vegemite.
Используется как приправа для ароматизации супов, колбасы и салатов, а также как самостоятельный продукт с хлебом и маслом. Популярен в Швейцарии (особенно во франкоязычной части — Романдии). Продукт был разработан в Райнфельдене в 1931 году, по инициативе пивовара Алекса Виллингера (Alex Villinger) и впоследствии производился компанией Cenovis SA[1][2].
Примечания
- ↑ Cenovis | Tradition Архивировано 11 сентября 2013 года.
- ↑ Industriekultur. Дата обращения: 29 октября 2013. Архивировано из оригинала 19 декабря 2014 года.
