E-grocery

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

E-Grocery - продажа товаров повседневного спроса (продуктов питания, напитков, детского питания, бытовой химии, сопутствующих товаров и т.д.) в сети Интернет. [1]

Впервые термин введен Greg Thain & John Bradley в книге Store wars: the Worldwide Battle for Mindspace and Shelfspace, Online and In-store. Специалисты называют категорию «E-Grocery» - late starter (поздний старт) -, подразумевая, что широкое распространение продаж этих товаров в сети Интернет началось по сравнению с другими категориями недавно.

Согласно данным, полученным розничной сетью Tesco доля E-Grocery в товарообороте продуктов питания в Великобритании в 2013 году превысила 9%. Centre for Retail Research прогнозирует рост доли E-Grocery к 2015 году до 13%. [1] Согласно данным, полученным канадской консалтинговой компанией MWPVL (консалтинг в области Supply Chain Management) доля E-Grocery в товарообороте продуктов питания в США в 2013 году превышала 3,5%, а к 2023 году доля превысит 11%. [2] Интересные данные о немецком рынке E-Grocery в 2013 году опубликовал Словацкий университет сельского хозяйства в своем исследовании «E-Grocery, как инновационный канал приобретения продуктов питания для немецких покупателей». Согласно их данным в 2013 году рынок E-Grocery Германии не превышал 0,2%.[3] Доля E-Grocery в товарообороте продуктов питания в 2010 году в России не превышала 0,01%, основные продажи приходятся на Москву и Санкт-Петербург [4]

В 2013 году E-Grocery добавляет к обороту крупнейшего ретейлера Великобритании Tesco 7%, крупнейшего ретейлера Швейцарии и Турции Migros – 2,5%, крупнейшего ретейлера Испании Mercadona – 1%, крупнейшего ретейлера США и мира Walmart – 2%. Электронная стратегия лидера рынка Франции компании Auchan позволила обеспечить стремительный рост доли интернет-продаж в выручке сети (с 0,2% в 2010 году до 2% в 2013). [5]

Выручка российского лидера[источник не указан 104 дня] E-Grocery "Утконос" сеть магазинов по РСБУ в 2012 году по данным "СПАРК-Интерфакс"[источник не указан 104 дня] составила 8,9 млрд рублей.

Специалисты инвестбанка UBS прогнозируют, что в 2018–2022 годах средний прирост оборота российской онлайн-торговли снизится до 15,4 % (в предыдущие года онлайн-продажи увеличивались в среднем на 23,3 % в год), а вот самым быстрорастущим сегментом станет доставка продуктов питания (темп прироста вырастет до 26,1 %). «Этот сектор будет главной целью для инвесторов, которые захотят вложиться в российскую интернет-торговлю в ближайшие годы», — считают аналитики UBS. [6]

Исследования[править | править код]

Рейтинг сервисов онлайн продажи продуктов 2018

Впервые цифровой опыт покупателей, которые приобретают продукты питания через сеть Интернет, используя интернет-магазины ритейлеров, был изучен и оценён в рамках исследования e-grocery rating 2018 студии клиентского опыта Пульс.[7] ]

Методика исследования

Изучались интернет-магазины компаний, осуществляющих продажу продуктов питания, и входящие:

1. в ТОП-10 рейтинга ритейлеров по объёму выручки в 2017 году по данным аналитического агентства Infoline и/или

2. в ТОП-100 рейтинга крупнейших интернет-магазинов России по результатам 2016 года от исследовательского агентства Data Insight.

3 этапа исследования цифрового опыта покупателей:

  1. Изучение Customer Journey Map — “маршрута покупателя”,
  2. Оценка функциональности (используется чек-лист с перечнем около 250 функций)
  3. Анализ эмоционального дизайна и определение уровня доверия.

Рейтинг 2018

Максимальное количество баллов по результатам трёх этапов исследования[источник не указан 104 дня] получил интернет-магазин Утконос — 65,36.

Второе место занимает[источник не указан 104 дня] Ozon.ru с показателем 60,71.

На третьем месте[источник не указан 104 дня] — Азбука вкуса, итоговая оценка которой составила 59,16.


Рейтинг сервисов онлайн продажи продуктов 2019

В феврале 2019 года былы опубликованы результаты изучения цифрового опыта покупателей - e-grocery rating 2019[8].

Использовалась методика исследования была усовершенствована - список исследуемых сервисов расширился, список изучаемых на втором этапе функций превысил 300 опций.

Изучалось 15 онлайн-сервисов по продаже продуктов:

Рейтинг 2019

Максимальное количество баллов — 69,78, получил онлайн-гипермаркет Утконос. Второе место занимает маркетплейс goods с показателем 67,40.

На третьем месте — интернет-магазин Перекрёсток с результатом 64,26.

Рейтинг лучших онлайн-сервисов для покупки продуктов питания, e-grocery rating 2019

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 Greg Thain & John Bradley. Store wars: the Worldwide Battle for Mindspace and Shelfspace, Online and In-store. — 2-е издание. — West Sussex, PO19, 8SQ, United Kingdom: John Wiley & Sons, 2012. — С. 215, 216. — 294 с. — ISBN 978-1-118-37406-1.
  2. Marc Wulfraat. Finally, an E-Grocery Business Model That Makes Economic Sense. mwpvl.com (21 июля 2014).
  3. Christian Seitz. E-grocery as a new distribution channel in the German food retailing : Scientific Essay. — 2013.
  4. Воскресенский Мстислав. С полки в сеть // Мое дело. Магазин : журнал. — 2012. — № 140 (1). — С. 16-21.
  5. Воскресенский Мстислав. E-Grocery: формула успеха // Мое дело. Магазин. : журнал. — 2014. — № 168 (10). — С. 12.
  6. Воскресенский Мстислав. Торговля продуктами питания в интернет: решения для розничной сети и производителя. — 2-е издание. — Москва, Россия: Зета-принт, 2018. — С. 12. — 387 с. — ISBN 978-5-600-02058-0.
  7. Pulse. Результаты e-grocery rating 2018. thepulse (19 февраля 2018). Дата обращения 19 июля 2018.
  8. Pulse. Результаты e-grocery rating 2019. thepulse (30 января 2019). Дата обращения 5 февраля 2019.