Обсуждение:Куркумин
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Куркумин и куркума[править код]
А чем куркумин отличается от куркумы - категория "Пряности"?
~~Кузнецов~~
- Куркума — растение, куркумин — вещество. — Monedula 09:44, 8 марта 2006 (UTC)
- А специя как называется? Куркума, или куркумин? - Кузнецов
- Куркума - это растение и специя, куркумин - пигмент получаемый из корня куркумы, а турмерик - пищевой краситель содержащий 1-5% куркумина.
- Спасибо. Из статьи это трудно понять. "пигмент получаемый из корня куркумы" - может это просто корень молотый? Процесс изготовления? Кузнецов
Куркумин - пигмент, содержащийся в корне куркумы, благодаря которому, из куркумы можно получить натуральный краситель. Чтобы получить краситель надо порошок корня куркумы провзаимодействовать сначала с петролинейным эфиром, а затем со спиртом. Получаемый спиртовой экстракт и будет натуральным красителем. Статью подправил. Проблема заключается в том, что источник информации по куркумину всего один и не самый лучший. --Cruzzz 10:48, 9 марта 2006 (UTC)
Не надо ли проверить статью на нейтральность[править код]
Эта статья и вот эта Куркумин_С3_комплекс выглядят не как энциклопедические статьи, а как реклама продукта — Эта реплика добавлена с IP 5.164.226.229 (о) 26 марта 2018 (UTC)