Пасечный нож

Пасечный нож изогнут у ручки основания под прямым углом, как мастерок каменщика. Создано это для удобства раскрытия сот, так как хранят мёд пчёлы в закрытых восковых пластинах. Затачивают стальной пасечный нож только с нижней стороны. Конец его заострён, для более мягкого извлечения медовых ячеек с выбоин сот и некоторых углублений. Стальной пасечный нож считают главным незаменимым инструментом в работе с мёдом. Правильно подобранный нож способствует облегчению процесса сборки мёда.

Для удобства распечатывания сот нож поддают термообработке в горячей воде, так при срезе восковой плёнки он сохраняет ячейки не повреждёнными. Опытные пасечники используют два ножа одновременно, отделяют восковую печатку одним, пока второй нагревается. В наши дни применяют ножи с встроенным внутри парогенератором либо электрические, они более практические и совершённые. Фермы имеющие крупное промышленное производство используют автоматизированные сотораспечатывающие станки.

Основная задача пчеловода — выкачка мёда из рамок. Во время этого процесса специальным ножом убирают верхний восковой слой с рамы, именно им пчёлы запечатывают мед.

Основные типы и предназначение пасечных ножей

Для выполнения срезания крышек у сот требуется наличие только качественных ножей. Изготавливают такие ножи из металла, придавая им особую форму. Для удобства вскрытия сот кончик ножа делают заостренным, а лезвия имеют двухстороннюю заточку. Форма ручки пасечного ножа немного изогнута.

Основные типы пасечных ножей

Стандартный, без наличия подогрева. Раскрытие сот происходит при помощи регулярного погружения ножа в горячую воду. Благодаря разогретому лезвию воск не накапливается на ноже. Однако из-за быстрого охлаждения их необходимо часто менять, поэтому в наличии у пасечника должно быть несколько запасных ножей.

С электрическим подогревом. Данный тип наиболее часто используют для домашних пассик, изготовить его можно из обычной косы. Так же приобретают ножи уже со встроенным нагревательным элементом, и с понижающим трансформатором. Изготавливают его из нержавеющей стали.

Пасечный паровой нож, производят его из алюминия.

Наиболее комфортабельным в работе считается электрический пасечный нож, только он имеет функцию контроля нагрева температуры.

Главные достоинства пасечных ножей

• подогретые лезвия упрощают распечатывание сот;
• выплавляются из нержавеющей стали;
• данная продукция имеет невысокую цену, бывают периодические скидки;
• возможна доставка любым видом почты;
• ручные ножи изготавливают из качественных деревянных пород.