Малина (плод): различия между версиями
(нет различий)
|
Версия от 02:17, 24 февраля 2017
Малина (лат. Fructus Rubi idaei, Baccae Rubi idaei) — плод малины[1].
По классификации плод малины — многокостянка. Состоит из нескольких костянок (ягодок с косточками), собранных в округлую головку вокруг конической плодоножки [2][3].
В плодах 70-90 % сока, содержащего сахара[1] (в основном глюкоза и фруктоза)[4], свободные органические кислоты (лимонную, муравьиную и др.), пектинистые вещества, а также древесное волокно и зёрна и др.[1]
Калорийность невысокая (41 ккал на 100 г). Богаты витамином C[4].
Применяются в медицине. Малиновый сироп используется как подсластитель для микстур, а заваренная кипятком малина — популярное в народе потогонное средство, действие которого медики объясняют действием горячей воды, которой её разводят, а также тем, что выпившего затем укутывают[1].
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 Большая медицинская энциклопедия. — Directmedia, 14 March 2013. — P. 282–. — ISBN 978-5-4460-4265-4.
- ↑ Владимир Викторов. Интродукция растений / Владимир Викторов, Е. Черняева. — Прометей, 12 January 2017. — P. 73–. — ISBN 978-5-457-97713-6.
- ↑ François Rozier. Cours complet d'agriculture théorique, practique, économique et de médecine rurale et vétérinaire: suivi d'une méthode pour étudier l'Agriculture par principes ou Dictionnaire universel d'agriculture. — chez les Librairies Associés, 1793. — P. 53–.
- ↑ 1 2 Марина Александровна Смирнова. Лечебное питание. Повышенный холестерин. — Рипол Классик. — P. 60–. — ISBN 978-5-386-05713-8.