Боровик девичий

Боровик девичий
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Грибы Подцарство:  Высшие грибы Отдел:  Базидиомикота Подотдел:  Agaricomycotina Класс:  Агарикомицеты Подкласс:  Agaricomycetidae Порядок:  Болетовые Семейство:  Болетовые Род:  Боровик Вид:  Боровик девичий
Международное научное название
Boletus appendiculatus Schaeff. 1763
Изображения на Викискладе NCBI   182627 EOL   1029874 MB   171640

Борови́к де́вичий (лат. Boletus appendiculatus) — съедобный гриб рода Боровик (Boletus) семейства болетовых (Boletaceae).

Научные синонимы:

• Boletus radicans var. appendiculatus (Schaeff.) Pers. 1801
• Tubiporus appendiculatus (Schaeff.) Ricken 1918

Описание

Шляпка диаметром 8—20 см, выпуклой формы со слегка загнутыми внутрь краями. Кожица тонкая, золотистая или красновато-коричневая, войлочная.

Мякоть плотная, светло-жёлтая с голубоватым оттенком, на срезе синеет, с приятным ароматом.

Ножка высотой 7—15 см, толщиной 2,5—6 см, коническая, заостряется к основанию, светлая, покрыта лимонно-жёлтой сеточкой.

Трубчатый слой приросший зубцом, толщиной 1—2,5 см, яркого лимонно-жёлтого цвета, с возрастом становится коричнево-жёлтым, при надавливании синеет.

Споровый порошок оливково-коричневый, Споры 14,5×4,5 мкм, веретеновидные.

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными деревьями, распространён в Южной Европе. Плодоносит одиночно или небольшими группами.

Сезон лето — осень.

Сходные виды

Съедобные:

• Полубелый гриб (Boletus impolitus) окраска немного светлее, обладает характерным запахом карболовой кислоты в сыром виде.
  

Несъедобные:

• Боровик несъедобный (Boletus calopus) отличается более ярко окрашенной ножкой, растёт на кислых плодородных почвах.
  
• Боровик коренящийся (Boletus radicans) с более светло окрашенной шляпкой, ножка утолщённой формы.
  

Литература

• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 188. — ISBN 5-17-020333-0