Обратная мицелла
Обратная мицелла (обращенная мицелла, англ. inverse micelle, reverse micelle) — мицелла, в которой гидрофильные группы формируют ядро, а гидрофобные — внешнюю оболочку. Обратная мицелла образуется молекулами поверхностно-активных веществ если дисперсионной средой является неполярный органический растворитель. Не являются ковалентно связанными макромолекулярными системами, а состоят из большого числа отдельных молекул. Существуют только в растворах, что не позволяет выполнить рентгеноструктурный анализ или использовать в изучении методы с участием микроскопии высокого разрешения.
Обратные мицеллы можно рассматривать как реакторы нанометрового размера, в каждом из которых на одну мицеллу приходится одна молекула фермента[1].
Применяются для стабилизации ферментов путём введения дополнительных сшивок функциональных групп, присутствующих на поверхности белка, потому что в системе обратных мицелл, в отличие от гомогенных систем, не возникают межбелковые сшивки[1].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Обращенные мицеллы — ферментативные нанореакторы. Дата обращения: 6 февраля 2014. Архивировано 22 февраля 2014 года.
Литература[править | править код]
- Evans D., Wennerstrom H. The Colloidal Domain: Where Physics, Chemistry, Biology, and Technology Meet. — 2. — N. Y.: Wiley, 1994. — 672 с.
- IUPAC. Compendium of Chemical Terminology / A.D. McNaught, A. Wilkinson. — 2. — Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997.
- Суздалев И. П. Нанотехнология: физико-химия нанокластеров, наноструктур и наноматериалов. — М.: КомКнига, 2006. — 592 с.
Ссылки[править | править код]
При написании этой статьи использовался материал из распространяющейся по лицензии Creative Commons BY-SA 3.0 Unported статьи:
Хохлов Алексей Ремович, Говорун Елена Николаевна. Мицелла, обратная // Словарь нанотехнологических терминов.