Одинцова, Екатерина Николаевна

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Одинцова.

Екатерина Николаевна Одинцова
Дата рождения	18 марта 1908(1908-03-18)
Место рождения	Псковская губерния, Российская империя
Дата смерти	неизвестно
Страна	СССР
Место работы	Институт винограда и вина «Магарач»
Альма-матер	ИХУ (1931)
Учёная степень	доктор биологических наук (1961)

Екатерина Николаевна Одинцова (18 марта 1908, Псковская губерния — неизвестно) — советский микробиолог, доктор биологических наук с 1961 года.

Биография

Родилась 18 марта 1908 года в селе Глубоком (теперь Псковской области России). В 1931 году окончила Харьковский университет. Научную деятельность начала в 1930 году во Всеукраинском институте растениеводства, с 1932 года на научной и педагогической работе в различных институтах Москвы (в 1949—1954 годах заведующий отделом микробиологии Всесоюзного научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач», Ялта).

Научная деятельность

Основные направления исследований: брожение, определение степени анаэробиоза дрожжей, биосинтез, выделение и аккумулирование витаминов группы В дрожжевой клеткой, принципы селекции эффективных рас винных дрожжей, технология промышленного получения пищевого витаминного концентрата из винных дрожжей. Автор примерно 90 научных работ, владелец 4-х авторских свидетельств и 3-х патентов. Среди работ:

• Микробиологические методы определения витаминов.- Москва, 1959.

Литература

• Одинцова, Екатерина Николаевна // Энциклопедия виноградарства (рус.) / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. — Т. 2. — С. 312. — 502 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.