Фрукт

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Большой выбор фруктов на рынке Бокерия в Барселоне
Nenartovich-Anatoly-Still-life-with-water-mellon-per21bw.jpg
Арбуз, дыня, яблоки, груши, виноград и хурма на картине «Натюрморт с арбузом» (1981) советского художника Анатолия Ненартовича (1915—1988)

Фру́кт (лат. fructus — плод) — сочный съедобный плод дерева или кустарника[1]. Разновидностью фруктов являются также ягоды.

В русском языке «фрукт» — термин не ботанический, а бытовой и хозяйственный. В хозяйстве съедобные растения и съедобные части растений делят на фрукты, овощи, орехи, зерновые культуры и т. д. По традиционной классификации, фрукты — сочные плоды деревьев и кустарников. Овощи же — это плоды или иные съедобные части травянистых растений. Но в настоящее время съедобные сладкие ягоды (даже у травянистых растений) также обычно причисляют к фруктам.

В ботанике на русском языке вместо слова «фрукт» используется термин «плод», обозначающий любой орган растений, содержащий семена, образовавшийся из завязи цветка, независимо от съедобности. Среди плодов нередко выделяют следующие разновидности:

  • Плоды из сочной мякоти с семенами (огурцы, апельсины, дыни, яблоки)
  • Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой (черешня, слива, персики)
  • Сухие плоды (орехи, бобы, горох)

В некоторых других языках фрукт и плод обозначают одним и тем же словом.

Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.

Фрукты, растущие в умеренном климате[править | править вики-текст]

Семейство Розовые (Rosaceae)[править | править вики-текст]

Семечковые[править | править вики-текст]

Косточковые, род Prunus[править | править вики-текст]

Прочие представители семейства Розовые[править | править вики-текст]

Семейство Тыквенные[править | править вики-текст]

Прочие фрукты и ягоды умеренного климата[править | править вики-текст]

Средиземноморские и субтропические фрукты[править | править вики-текст]

Большое экономическое значение имеет род цитрусовых (Citrus) семейства рутовых (Rutaceae), в котором большинство видов — тропические растения, не переносящие морозов. Коммерческие культуры, однако, несколько более холодоустойчивы:

Другие субтропические фрукты[править | править вики-текст]

Тропические фрукты[править | править вики-текст]

Австралийские фрукты[править | править вики-текст]

Эта группа плодовых растений получила широкую известность лишь в последнее время, благодаря наличию в них большого количества антиоксидантов.

Несъедобные фрукты[править | править вики-текст]

Плодовые де-юре[править | править вики-текст]

В соответствии с директивой Совета ЕС «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption», Annex III к плодовому варенью, джемам и мармеладу приравниваются также варенье, джем и мармелад, изготовленные из таких продуктов, как:

Это позволяет легально производить и экспортировать изготовленные из вышеупомянутых растений варенья и джемы, которые, по правилам Евросоюза, могут производиться только из плодовых.
Ошибочно слово fruit может быть переведено как «фрукт», однако данное слово имеет несколько переводов на русский язык одно из которых «плод». В данном контексте более уместным является перевод «плод».

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Т. Ф. Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. 2000 г.

См. также[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]