Фруктовый лёд

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Фруктовый лёд

Фруктовый лёд — холодный десерт на основе замороженного сока, чая или прочих фруктовых напитков.

Для приготовления фруктового льда жидкость замораживают вокруг палочки. Часто добавляют красители.[1] Некоторые типы фруктового льда кладут в стаканчики, без палочки.

История[править | править вики-текст]

Впервые фруктовый лёд был создан в 1905 году. 11-летний Фрэнк Ипперсон из Сан-Франциско оставил стакан с содовой и деревянной ложкой на заднем дворе. В ту ночь температура упала ниже нуля, и когда Ипперсон обнаружил напиток на следующее утро, то увидел, что газированная вода в стакане замерзла. Мальчик хотел растопить напиток, поставив его под струю горячей воды. Потянув за ложку, он вытащил замороженный напиток и съел.

Фруктовый лёд был представлен публике на Оклендском бале для пожарных в 1922 году. В 1923 году Ипперсон подал заявку на патент для «замороженного льда на палочке», который назвал Popsicle (англ.)русск. по просьбе своих детей. Пару лет спустя Ипперсон продал права на фирменное наименование Нью-Йоркской компании Joe Lowe Company.[2]

См. также[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]