Пищевые красители

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Пищевые красители, растворяющиеся в тонкой водяной плёнке

Пищевые красители — группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.

История[править | править исходный текст]

Традиционно в качестве пищевых красителей использовали окрашенные соки растений, сок плодов, измельчённые цветки и части цветков, экстракты и настои (из корней, листьев, околоплодников и т. д.).

Современные пищевые красители[править | править исходный текст]

В настоящее время большинство используемых красителей — синтетические.

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]