Цистодерма пахучая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Цистодерма пахучая
Cystoderma carcharias 27630.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Cystoderma carcharias (Pers.) Fayod 1889

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   511157
EOL   195772
MB   357219

Цистоде́рма паху́чая (лат. Cystoderma carcharias) — условно-съедобный гриб семейства шампиньоновых. Встречается в умеренной зоне Северного полушария, а также в Австралии.

Названия и таксономия[править | править исходный текст]

Научные синонимы[1]:

Другие русские названия: цистодерма шелушистая, зонтик пахучий.[2]

Вид впервые описан как Agaricus carcharias в 1794 г. Х. Г. Персоном.[3] Современное видовое название было предложено в 1889 г. швейцарским микологом Виктором Файодом.[4]

Родовое наименование гриба Cystoderma происходит от греческого κύστη (kysti), пузырь, волдырь, и δέρμα (derma), кожа; видовой эпитет carcharias — от καρχαρός (karcharos), острый, зазубренный, шершавый.

Подвиды и формы[править | править исходный текст]

  • Cystoderma carcharias f. album (Fr.) A.H. Sm. & Singer, 1945 — форма с белой шляпкой.[5]

Описание[править | править исходный текст]

Шляпка небольшая, тонкая, 3—6 см ∅ ; у молодых грибов — коническая или яйцевидная, у зрелых — плоско-выпуклая или распростёртая, с невыраженным бугорком посередине и иногда с бахромчатым краем; кожица шляпки сухая, мучнисто-мелкозернистая, серо- или желтовато-розовая, в центральной части более тёмная, выцветающая.

Пластинки частые, тонкие, приросшие, с промежуточными пластинками; беловатые, розоватые, у старых грибов желтеют.

Ножка 3—6 х 0,3—0,5 см, цилиндрическая, слегка утолщённая к основанию; над кольцом — беловатая, гладкая, слегка волокнистая, ниже кольца — зернисто-чешуйчатая, одного цвета со шляпкой. Кольцо высоко-расположенное, постоянное, воронкообразное, мелкозернистое, розово-серое.

Мякоть тонкая, хрупкая, бледно-розовая или белая, с невыраженным вкусом и неприятным древесным[2] или землистым запахом.

Споровый порошок белый.

Микроморфология[править | править исходный текст]

Споры 4—5,5 х 3—4 мкм, эллиптические, гладкие, амилоидные.

Экология и распространение[править | править исходный текст]

Довольно редкий гриб, распространённый в Европе, умеренной зоне Азии и Северной Америке. Также был найден в Австралии.[6] Встречается главным образом в хвойных и смешанных (с сосной)[2] лесах, на меловых почвах, во мху, на подстилке, в лиственных лесах крайне редок. Растёт одиночно и небольшими группами, появляясь с середины августа по ноябрь.

Пищевые качества[править | править исходный текст]

Гриб считается условно-съедобным (четвёртой категории), но редок, малоизвестен и практически не употребляется в пищу.

Сходные виды[править | править исходный текст]

Cystoderma amianthinum имеет сходство с другими мелкими цистодермами, например, с Cystoderma fallax с жёлто-коричневыми плодовыми телами.[7]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. По данным сайта Mycobank.org
  2. 1 2 3 Вячеслав Степанов. Cystoderma carcharias. Грибы Калужской области. Проверено 21 июня 2011. Архивировано из первоисточника 12 августа 2012.
  3. Persoon CH. Dispositio methodica fungorum // Neues Magazin für die Botanik, Römer. — 1794. — Т. 1. — С. 81–128.
  4. Fayod, M.V. Prodrome d'une histoire naturelle des Agaricinés // Annales des Sciences Naturelles, Botanique. — Paris, 1889. — В. VII. — Т. 9. — С. 351.
  5. По данным сайта Mycobank.org
  6. Dennis RWG. Micro fungi of St. Kilda Australia // Kew Bulletin. — 1980. — Т. 34. — № 3. — С. 742–44.
  7. Лессо, Томас. Грибы. — Москва: АСТ, Астрель, 2007. — С. 97. — 304 с.

Литература[править | править исходный текст]

  • Лессо, Томас. Грибы. — Москва: АСТ, Астрель, 2007. — С. 97. — 304 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 61)