Lactobacillus fermentum ME-3

Lactobacillus fermentum ME-3
Научная классификация
Домен: Бактерии Тип: Фирмикуты Класс: Бациллы Порядок: Lactobacillales Семейство: Lactobacillaceae Род: Лактобациллы Вид: Lactobacillus fermentum Штамм: Lactobacillus fermentum ME-3
Международное научное название
Lactobacillus fermentum ME-3
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе

Lactobacillus fermentum ME-3 (лат.) — запатентованный штамм грамположительных бактерий Lactobacillus fermentum, выполняющих функцию пробиотиков.

Введение в организм человека штамма МЕ-3 может оказывать антибактериальное действие на некоторые микроорганизмы в пищеварительном канале и антиоксидантное действие на определенные свободные радикалы.

Lactobacillus fermentum ME-3 ингибирует ряд грамотрицательных бактерий и, в некоторой степени, кишечные энтерококки и распространение бактерии Staphylococcus aureus.

ME-3 не воздействует на бактерию Helicobacter pylori и, на основании проведенных экспериментов, не останавливает инфекцию Helicobacter pylori.

Кроме органов пищеварения, ME-3 оказывает влияние и на кровеносную систему, уменьшая количество находящихся в крови окисленных липопротеинов низкой плотности (oxLDL) и, таким образом, уменьшает риск развития атеросклеротических изменений сосудов.

Lactobacillus fermentum ME-3 выделяет оксид азота, который считается антимикробным. МЕ-3 накапливает в значительных количествах молочную кислоту и этанол.

Безопасность Lactobacillus fermentum ME-3 была проверена на мышами линии NIH.

В экспериментах с мышами in vivo введенный МЕ-3 увеличивал уровни противовоспалительного цитокина IL-10 в тканях кишечника и печени, что указывает на иммуномодулирующее действие МЕ-3.

Lactobacillus fermentum ME-3 обнаружили в 1995 году в кишечнике здорового годовалого тартуского ребенка учёные из Тартуского университета под руководством Марики Микельсаар и Михкеля Зильмера.

Ссылки

• Tiiu Kullisaar, Epp Songisepp, Marika Mikelsaar, Kersti Zilmer, Tiiu Vihalemm ja Mihkel Zilmer, Antioxidative probiotic fermented goats’ milk decreases oxidative stress-mediated atherogenicity in human subjects, British Journal of Nutrition (2003) 90: 449—456. doi:10.1079/BJN2003896, veebiversioon (vaadatud 04.08.2014) (inglise keeles)
• Marika Mikelsaar ja Mihkel Zilmer, Lactobacillus fermentum ME-3 — an antimicrobial and antioxidative probiotic, Microb Ecol Health Dis. Aprill 2009; 21(1): 1—27. doi:10.1080/08910600902815561, PMCID 2670518, veebiversioon (vaadatud 03.08.2014) (inglise keeles)
• S. Järvenpää, R. L. Tahvonen, A. C. Ouwehand, M. Sandell, E. Järvenpää, ja S. Salminen, A Probiotic, Lactobacillus fermentum ME-3, Has Antioxidative Capacity in Soft Cheese Spreads with Different Fats, veebiversioon (vaadatud 04.09.2014) (inglise keeles)
• European Food Safety Authority (EFSA), Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Lactobacillus fermentum ME-3 and decreasing potentially pathogenic gastro-intestinal microorganisms (ID 3025) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061, EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), veebiversioon (vaadatud 04.09.2014) (inglise keeles)
• Urmas Oja, Kuidas kavatsevad Eesti teadlased Helluse bakteri kahtlused ümber lükata?, 17. aprill 2011, veebiversioon (vaadatud 03.09.2014)
• Teaduse helisõnastik: Bakter ME-3 (Marika Mikelsaar) — ERR Teadus, 11. märts 2010
• Eesti Arst, TÜ teadlaste avastatud bakter sai Euroopa patendi, veebiversioon (vaadatud 03.09.2014)