Гарзни-ховла: различия между версиями
← Новая страница: «{{блюдо | название = Гарзни ховла |оригинальное название = {{lang-ce|Гарзни ховла}} |…» |
(нет различий)
|
Версия от 22:56, 9 сентября 2016
| Гарзни ховла | |
|---|---|
| чечен. Гарзни ховла | |
| Страна происхождения | Чечня |
| Компоненты | |
| Основные | мука пшеничная, яйца куриные, орехи грецкие, конфеты (карамель), сахар, вода и масло растительное. |
Гарзни ховла (чечен. Гарзни ховла) — традиционное национальное блюдо чеченцев, состав халвы входят мука пшеничная, яйца куриные, орехи грецкие, конфеты (карамель), сахар, вода и масло растительное. Халву готовят практический на все праздники чеченцев[1].
Описание
Для приготовления халвы сбиваются яйца все взбейте, без воды на яйцах заместят тесто, из тесту придают плоскую тонкую форму и разрезывают на полоски виде лапши и жарят большом количестве масла жарят не долго как только приобретает золотистый цвет вынимают. Очищают орехи и сушат в духовке.
Для сиропа в воде топят карамель и сахар делает это на огне сироп помешивают с помощью деревяной ложкой, далее лапшу и орехи перемешивают и наклеивают ложат горячий сироп быстренько перемешивают, влажными руками придают халве форму прямоугольника и подают разрезные кусочки[2][3][4].
Примечания
- ↑ Откуда в Чечне чак-чак Десерт, привезенный в Чечню из Средней Азии полвека назад, теперь считается национальным и подается к столу почти на каждый праздник
- ↑ Халва с орехами и лапшой
- ↑ «Чечня моими глазами» - рецепт приготовления «Гарзни хьовл»
- ↑ Откуда в Чечне чак-чак Десерт, привезенный в Чечню из Средней Азии полвека назад, теперь считается национальным и подается к столу почти на каждый праздник
 |