Каюга (порода уток)

Утка каюга

Утка каюга с интенсивно-зелёным отливом оперения.

Каюга (англ. cayuga) — порода домашних уток, родом из США. Поначалу (в 1840-х годах) породу разводили в северной части штата Нью-Йорк^{[страница не указана 399 дней]}, позже утка стала известна во всей Новой Англии, а затем и по всей Америке.

Название дано по названию округа штата Нью-Йорк, где была выведена порода, а округ, в свою очередь, получил название от одного из ирокезских племён, проживавших в этих местах ранее.

Существующая в США городская легенда о том, что утки породы Каюга происходят не от обыкновенной кряквы, а от американской чёрной кряквы, научного подтверждения не нашла^{[страница не указана 399 дней]}.

Отличительной особенностью уток данной породы является цвет — переливчато-чёрный («вороново крыло») с интенсивным синим (иногда — интенсивным зелёным) отливом. Размер тела средний. Порода относится к категории мясных, но демонстрирует и хорошую яйценоскость: около 100–150 крупных яиц в год.

Во второй половине девятнадцатого века каюга постепенно стала основной породой уток, выращивавшихся на мясо в Соединенных Штатах, но, примерно с 1890 года, была быстро вытеснена пекинской породой^{[страница не указана 399 дней]}. На сегодняшний день у себя на родине относится к числу сравнительно редких.

Сегодня в США её чаще разводят в декоративных целях. Из перьев уток этой породы иногда изготавливают рыболовные мушки^{[страница не указана 399 дней]}.

Литература

• Dave Holderread (2011). Storey's Guide to Raising Ducks, second edition. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781603427456^{[страница не указана 399 дней]}
• Carol Ekarius (2007). Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781580176675^{[страница не указана 399 дней]}
• Janet Vorwald Dohner (2001). The Encyclopedia of Historic and Endangered Livestock and Poultry Breeds. New Haven, Connecticut; London: Yale University Press. ISBN 0300088809^{[страница не указана 399 дней]}
• J. Ian H. Allonby, Philippe B. Wilson (editors) (2018). British Poultry Standards: complete specifications and judging points of all standardized breeds and varieties of poultry as compiled by the specialist breed clubs and recognised by the Poultry Club of Great Britain, seventh edition. Chichester; Hoboken, New Jersey: Wiley Blackwell. ISBN 9781119509141^{[страница не указана 399 дней]}
• Victoria Roberts (2008). British Poultry Standards: complete specifications and judging points of all standardized breeds and varieties of poultry as compiled by the specialist breed clubs and recognised by the Poultry Club of Great Britain, sixth edition. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424^{[страница не указана 399 дней]}