Корбачик

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Корбачик
Korbáčik
Korbacik.jpg
Страна происхождения Флаг Словакии
Город, регион Липтов, Орава
Молоко овечье
Пастеризованный нет
Текстура упругая желтоватая

Корбачик (словацк. Korbáčik) — традиционный словацкий овечий сыр из тонких волокон, сплетённый в косички. Корбачики продаются в солёном растворе. Бывают копчёные и некопчёные.