Котёл

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Готовка в котелке во время фестиваля Ренессанса в итальянском городе Монтерано

Котёл — металлический сосуд для приготовления пищи методом варки на открытом огне. Используется до настоящего времени в туристических походах. Как технический термин слово «котёл» применяется для обозначения закрытого сосуда, предназначенного для нагревания воды или превращения её в пар. Для приготовления крупной цельной рыбы применяются специальные рыбные котлы продолговатой формы[1].

История[править | править код]

Древнейшие из обнаруженных археологами котлов относятся к позднему Бронзовому веку. Часто встречаются очень большие котлы ёмкостью 60-70 литров[2]. Гуннские котлы являлись характерной чертой кочевого быта раннего Средневековья.

Котлы в играх, культуре и религии[править | править код]

  • Котлы часто встречаются в ирландской кельтской мифологии. Котёл Дагды, от которого него никто не уходил голодным, был одним из четырёх мифических предметов Племён Богини Дану[3].
  • В валийской традиции одно из мифических сокровищ — котёл Дирнвча-Гиганта. Котёл готовил только для храбрецов: если к нему подходил трус, он не закипал[4]. Pair Dadeni («Котёл возрождения» способен оживлять мёртвых).
  • У виккан, много позаимствовавших из кельствой мифологии, котёл зачастую ассоциируется с богиней плодородия Керидвен.
  • В серии книг о Гарри Поттере котёл используют для приготовления зелий.
  • В некоторых карточных азартных играх — сосуд, куда кладутся деньги (ставки в банк)[5].
  • «С пивной котёл» (простореч.) — очень больших размеров (чаще о голове)[6].
  • Существует старинная детская игра «котёл»[7].

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Ратушный А. С. Рыбный котёл // Всё о еде от А до Я: Энциклопедия. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. — С. 349—350. — 440 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-394-02484-9.
  2. Berresford Ellis, Peter. The Ancient World of the Celts. — Great Britain : Barnes and Noble Books, 1998. — P. 202. — ISBN 0-7607-1716-8.
  3. Н. С. Широкова, Кельтские боги Другого Мира Архивная копия от 20 июля 2008 на Wayback Machine
  4. Tri Thlws ar Ddeg, ed. and tr. Bromwich (1978): pp. 240 and 242.
  5. Карточная игра"Преферанс". www.cardsgames.ru. Дата обращения: 23 сентября 2019. Архивировано из оригинала 17 декабря 2014 года.
  6. Толковый словарь русского языка Ушакова
  7. Словарь Даля

Литература[править | править код]

  • Котлы металлические // Товарный словарь. Том 4 / Гл. ред. И.А. Пугачев. — М.: Госторгиздат, 1958. — Стб. 334—335.