Обсуждение:Айран

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

85.107.182.130 14:44, 1 августа 2009 (UTC)айран не отдельный молочный продукт, а просто разбавленный водой кислый катык

Принадлежность к армянской кухне[править код]

Нужны АИ, показывающие принадлежность айрана к армянской кухне. Если такие АИ существуют, надо их привести и написать об этой принадлежности в тексте. Если нет, надо убрать армянское название и категорию.--Yaroslav Blanter 18:55, 19 июля 2009 (UTC)

  • вроде за время существования Османской Империи почти все турецкие блюда вошли в кухни кавказских и балканских народов (Idot 03:19, 20 июля 2009 (UTC))

Некоректно[править код]

Перенаправление на Айран с Тан, это разные напитки. JukoFF 12:01, 9 августа 2009 (UTC)

Тоже так думаю.--Pandukht 22:44, 27 августа 2010 (UTC)

утверждение сомнительной академичности[править код]

В статье айран написано "Способствует долголетию", пока поставил {{источник}}... суть в том что академичность этого утверждения сомнительна... да, в начале XX века некоторые учённые той эпохи действительно в это верили, но сомнеаваюсь, что до сих пор так считается...
как дучше поступить? (Idot 17:30, 19 сентября 2011 (UTC))
(показывали по ТВ документальный фильм, в котором рассказывалось, что какой-то крупный учённый предлагал нечто похожее кисломолочнное Сталину для продления жизни, и создал свой институт, но... скончался от старости раньше Сталина) --Idot 17:30, 19 сентября 2011 (UTC)

Напишите, что «долгое время считалось<источник1><источник2>, что айран способствует долголетию. Однако серьезных научных исследований влияния айрана на продолжительность жизни не проводилось<источник4>, и некоторыми учеными сам факт ставится под сомнение<источник3>. — Dnikitin 07:38, 20 сентября 2011 (UTC)

Айран - это не кефир[править код]

В статье написано, что айран - это разновидность кефира у некоторых народов. Кефир - молочнокислое и спиртовое брожение (это заметно выделяет его из общей массы подобных напитков), айран - только молочнокислое. Asatur (обс.) 15:49, 18 июня 2017 (UTC)