Обсуждение:Гата (блюдо)
 | Эта статья выставлялась на удаление и была оставлена. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/28 мая 2011. Повторное выставление допустимо лишь при наличии аргументов, не рассмотренных в прошлых номинациях, при изменении обстоятельств вокруг предмета статьи или изменении правил Википедии, в противном случае повторная заявка будет быстро закрыта. |
Замечания
[править код]Здравствуйте. Из замечаний по статье:
- Ну самое главное - это заимствование текста. Сразу бросается в глаза, что текст по большей части просто скопирован с указнной в источниках энциклопедии. Такое в Википедии не допустимо, поэтому вам нужно переписать текст своими словами.
- Викификация - необходимо поставить больше внутренних ссылок, да и слегка аккуратнее оформить статью. Смотрите Википедия:Шпаргалка, Структура статьи.
- Обязательно нужно поставить категории и интервики - как искать Интервики Категории.
- Перед сохранением страницы пользуйтесь викификатором.
Это из того, что с ходу... Думаю пока хватит. С уважением, Dmitry89 (обс.) 14:53, 20 сентября 2010 (UTC)
- Ингредиенты:
Для теста: 1 кофейная чашка уксуса,1 стакан подсолнечного масла,1 стакан теплой воды, щепотка соли, 5-6 стаканов муки, 250 грамм сливочного масла, Для начинки (Хориз): 200 грамм сливочного масла, 1 стакан , 1-2 стакан муки. 1 яйцо для смазки Способ приготовления: Смешать воду, уксус, соль, масло. добавить понемногу муку. получается плотное, но мягкое не липкое тесто. Разделить на 4 части, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Масло разделить на 12 частей . Раскатать тесто, намазать маслом, сложить в вид конверта. Повторить 3 раза, после каждого раза убирая в холодильник Приготовить хориз, для чего взбить масло с сахаром до однородности, добавить понемногу муку (должна получится крошка). Раскатать тесто в прямоугольный пласт, покрыть всю поверхность начинкой, скатать в рулет, слегка приплюснуть рукой и нарезать рифленым ножом. Смазать слегка взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке до румяности. Подходит? :)--LucyFernega 00:01, 5 января 2011 (UTC)
- Википедия - это всё-таки не книга рецептов, тут нужны некоторые культурные может быть особенности, традиции, история откуда вообще такое блюдо появилось и т.п. Dmitry89 00:15, 5 января 2011 (UTC)
- Понимаю, поэтому не разместила сразу. мне кажется вообще нужно снести "приготовление". Так как: 1. как уже там сказано существуют региональные разновидности Гаты, и трудно все таки определится что размещать. 2. можно только как особый ингредиент гаты размещать информацию про хориз (начинка).
остальное я переведу. покажу вам, так как отдельных статьей на Википедии пока не было, и в первый раз не хотелось бы без советов размещать. С уважением, LucyFernega 10:59, 5 января 2011 (UTC)
П.С. Ну хорошо хоть здесь наши с азербайджанцами ругаться не начали, хотя при прочих равных, если не ошибаюсь, за критерий принимаются наиболее ранние истор.источники, т.е. в данном случае 12-13 век. 185.3.191.1 09:35, 22 января 2016 (UTC)Михалыч
Источники
[править код]Касательно утверждения о приготовлении в Ханствах блюда гата не источников, значит их нужно удалить, как и все остальное что без источников. Википедия это не сбор личного мнения редактора, здесь все должно основываться на АИ. — Эта реплика добавлена участником Djalbe1 (о • в) 13:11, 14 июня 2021 (UTC)
- Тогда предоставьте АИ на слово Гата на армянском языке. Гата и Кята это азербайджанские слова. Qat-qat переводится на азербайджанский как слой на слой. Именно так и готовится Гата и Кята слой на слой. Infoazci (обс.) 05:28, 21 марта 2024 (UTC)
Армянское происхождение блюда
[править код]На мой взгляд, у гаты совершенно ясно прослеживается армянское происхождение. Не поймите меня неправильно — гата определенно есть и в азербайджанских / турецких кухнях, но в общем и целом, само происхождение у блюда армянское, о чем свидетельствуют источники эпохи неолита и самые разнообразные записки иностранцев. Гата впервые была упомянута в басне Айгекци, когда термин «Азербайджанец» даже не использовался. Athoremmes (обс.) 00:40, 17 сентября 2024 (UTC)
- Более того, мне кажется, что правильнее было использовать в качестве примера блюда из Азербайджана не Карабахскую гату / кяту, а кяту Бакинскую / Гянджинскую. В Карабахе живут не только Азербайджанцы, исторически там два народа жили вместе, поэтому считаю, что либо стоит убрать прил. «Азербайджанская» у Карабахской кяты и добавить в галерею кяту Бакинскую. Еще лучше было бы расширить галерею другими подвидами гаты. Athoremmes (обс.) 00:47, 17 сентября 2024 (UTC)
- @Athoremmes, я полностью согласен, что лучше добавить бакинскую или другую азербайджанскую гату/кяту, однако нужно помнить, что статьи не должны представлять собой подборки изображений, а следовательно, размер галереи должен оставаться небольшим. — Le Loy 06:15, 20 сентября 2024 (UTC)
- Я в курсе, но я сейчас не могу найти нужное изображение без копирайта, поэтому я приготовлю ее дома, а затем прикреплю Athoremmes (обс.) 08:48, 20 сентября 2024 (UTC)
- @Athoremmes, я полностью согласен, что лучше добавить бакинскую или другую азербайджанскую гату/кяту, однако нужно помнить, что статьи не должны представлять собой подборки изображений, а следовательно, размер галереи должен оставаться небольшим. — Le Loy 06:15, 20 сентября 2024 (UTC)
- К сожалению Википедия пишется по авторитетным источникам, а не по нашим личным соображениям, и в случае, если какой-то факт не является общепринятым, следует, во-первых, очень тщательно выбирать наиболее непредвзятые и научные источники, а во-вторых, передавать все точки зрения, распространённые в этих источниках.Когда появился термин «азербайджанец», не важно, в неолите не было слова «армянин», это ничего не значит. — Le Loy 06:14, 20 сентября 2024 (UTC)
- На мой взгляд, мои источники достаточно авторитетны. Статья про эпоху неолита издана в действующем университете, азербайджанцы как этнос сформировались на территории позже армян, а источники об "Азербайджанском происхождении" гаты на уровне армянских я не заметила Athoremmes (обс.) 17:17, 21 сентября 2024 (UTC)