Обсуждение:Спред (растительное масло)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Реклама или нет[править код]
Уважаемый Umnik88, я откатил Вашу правку, потому что она нарушает ряд базовых принципов Википедии: ВП:Проверяемость, ВП:НТЗ, ВП:ОРИСС. Спреды продавались еще в конце девяностых (та же Рама польского производства), а не с 2003 года, как Вы пишите. Кто был инициатором принятия ГОСТа мне неизвестно. Но простого голословного заявления в данном случае явно недостаточно - нужны ссылки на АИ, что именно эта компания была инициатором. Рассуждения о «хороших» и «плохих» жирах не соответствуют теме данной статьи и являются скорее публицистическим описанием, чем энциклопедическим изложением вопроса. Фраза "Спреды во многом являются уникальным продуктом" не соответствует принципу ВП:НТЗ и является скорее рекламным слоганом, чем значимой информацией. Кто является основными игроками на рынке спредов - информация скорее имиджевого (рекламного) характера, чем информация о предмете статьи - о спредах. KLIP game 09:14, 20 мая 2010 (UTC)
- Вообще-то, насколько помню, Rama продаваемая в 90х была как раз маргарином, даже сейчас глянул внимательно их этикетки - "МАРГАРИН". 11:37, 8 декабря 2015 (UTC)
трансизомеры[править код]
Не совсем понятно откуда сведения о наличии трансизомеров в подсолнечном масле.Насколько я понимаю 50% это - содержание трансизомеров в твердом маргарине изготовленном из подсолнечного масла в результате гидрогенизации.На мой взгляд надо сделать уточнение. 193.104.189.34 08:12, 18 октября 2010 (UTC)
- Все верно, в исходных маслах трансизомеров нет. Они появляются в результате гидрогенизации. Подправил формулировку. Кстати 50 % - это не в маргарине, а в гидрогенизированном сырье. Когда оно добавляется в маргарин, то процент понижается за счет наличия в конечном продукте других компонентов. KLIP game 09:30, 18 октября 2010 (UTC)
Легко намазывается[править код]
А тот спред, который сейчас у меня в холодильнике лежит, затвердевает почти, как сливочное масло.--92.100.180.53 21:03, 5 декабря 2010 (UTC) П.С. Поставил запросы [источник?] на «намазку» и «помазуху», не слышал таких.
- Размазываемость в охлаждённом виде не является главным критерием или целью. Пожалуй, это скорее побочный эффект, который многие считают дополнительным удобством. Спред можно сделать и достаточно твёрдым даже при комнатной температуре. Переформулировал, чтобы не воспринималось как обязательное свойство. Относительно «намазки» и «помазухи» я сам таковых никогда не слышал, но их указали другие участники, слова действительно используются, указал примеры применения. KLIP game 09:22, 6 декабря 2010 (UTC)
Убрать из названия статьи слово масло[править код]
Давайте вещи называть своими именнами Спред - это спред, А масло - это масло. 95.105.98.38 11:58, 28 марта 2011 (UTC)Денис 28.03.2011
- Действительно, как-то не правильно было. KLIP game 13:50, 28 марта 2011 (UTC)
Аналог или эрзац[править код]
«Аналог» - нечто равноценное, взаимозаменяемое. «Эрзац» - неполноценный заменитель, суррогат. В контексте сливочного масла, спред всегда является более дешевым заменителем с попыткой воссоздать максимум свойств масла. Специально дал поиск. Производители спредов говорят, что их продукция является аналогом сливочного масла, производители масла утверждают, что спреды являются эрзацем настоящего масла. ИМХО, нужно уйти от этих терминов, так как они стали носить ярко выраженную маркетинговую направленность. Пусть будет "заменитель", а уж читатель сам пусть решает, насколько это полноценный или ущербный продукт. KLIP game 10:45, 13 февраля 2013 (UTC)
- В том то и дело, что термин "аналог" подразумевает аналогичность, но совершенно не обязательно копию, и совершенно необязательно аналог лучше оригинала! А вот ваш термин - "заменитель", как раз не нейтрален и подразумевает замену, от слов "заменять, замещать", ну а заменяют как правило старое на новое. Так что, "аналог" это максимально нейтральный и подходящий термин, в данном случае. 11:28, 8 декабря 2015 (UTC)
Почему нет аналогов на других языках?[править код]
Продукт встречается только в постсоветских странах? Или, возможно, присутствует какая-то ошибка и мир знает сабж под другим именем?
- Его именуют "спредом" именно в постсоветских странах. Для остального мира это маргарин. У нас же на уровне ГОСТа введено разграничение терминологии. KLIP game (обс.) 13:39, 26 марта 2021 (UTC)