Обсуждение:Шукрут
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
 | Эта статья содержит текст, переведённый из статьи Choucroute d'Alsace из раздела Википедии на французском языке. Список авторов находится на странице истории правок оригинальной статьи. Информация о включении текстов из других источников и их авторах может быть размещена на странице обсуждения оригинальной статьи. |
 | Эта статья выставлялась на удаление и была оставлена. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/8 июля 2014. Повторное выставление допустимо лишь при наличии аргументов, не рассмотренных в прошлых номинациях, при изменении обстоятельств вокруг предмета статьи или изменении правил Википедии, в противном случае повторная заявка будет быстро закрыта. |
Этимилогия ?[править код]
В Karambolage говорили, что происходит от французского chou и немецкого kraut, то есть тавтология «капуста-капуста». А эта версия откуда? green_fr 10:18, 10 февраля 2010 (UTC)
- : Во французском Wiktionary в разделе этимологии говорится, что современное французское слово choucroute происходит, через эльзасское Sürkrüt, от немецкого Sauerkraut, от sauer – кислый и Kraut – трава, травянистое растение, а в южно-немецких диалектах капуста. Буквально-пословно получается кислая (то есть квашенная) капуста. Сближение же первой части слова с chou произошло во французском языке вследствие народно-этимологического переосмысления. Nvawsojuv (обс.) 15:11, 12 февраля 2023 (UTC)