Перьевая мука

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Перьевая мука — кормовой продукт, вырабатываемый из пера, полученного при убое сельскохозяйственной птицы. Благодаря высокому содержанию белков используется в производстве комбикормов для свиней, птиц, рыб и домашних животных. Иногда применяется как азотное удобрение, исследуются возможности по получению биотоплива из содержащихся в муке жиров[1].

Для изготовления кормовой муки используются сырьё (перо), получаемое при переработке птицы на птицефабриках и птицеперерабатывающих предприятиях. Перо подвергается специальной технологической обработке (гидролизации) для повышения усвояемости содержащихся в нём белков.

Иногда в муку добавляются продукты переработки крови[2].

Состав[править | править исходный текст]

  • Протеин: 64,0—82,0 %
  • Зола 6,0—7,0 %
  • Влага 3,0—6,0 %
  • Жир 14,0—17,0 %

В начале 2000 перьевая мука, производимая в США имела около 85% протеина, 10% жиров, и не более 7 процентов влаги и 3 процентов золы[2].

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Narasimharao Kondamudi A Green Process for Producing Biodiesel from Feather Meal (англ.) // J. Agric. Food Chem.. — 2009. — № 57 (14). — С. 6163–6166. — DOI:10.1021/jf900140e
  2. 1 2 Compositional values of commercial sources of feather meal for use in poultry diets // Poultry Science Department, University of Arkansas

Ссылки[править | править исходный текст]