Поваренная книга Декаданса
| Поваренная книга Декаданса | |
|---|---|
| The Decadent Cookbook | |
| Жанр | роман |
| Автор | Медлар Лукан, Дуриан Грэй |
| Язык оригинала | Английский |
 Цитаты в Викицитатнике | |
«Поваренная книга Декаданса» (англ. The Decadent Cookbook) — роман писателей Медлара Луканa (англ. Medlar Lucan) и Дуриана Грэя (англ. Durian Gray). Под этими псевдонимами выступают Алекс Мартин и Джером Флетер, два приятеля из Оксфорда, которые решили написать эту книгу, «устав от преподавания и сочинения детских книжек»[1]. Первое издание вышло 4 августа 1997 года[2].
Согласно сюжету Лукан и Грэй некогда содержали в Эдинбурге ресторан «Декаданс», который был скандально известен из-за специфики меню. В своей книге авторы ностальгируют, описывая свой ресторан и его блюда. Примеры описанных в книге кушаний: жареный дикобраз, «рука цыганки», «ягодицы канцлера», «запеканка из лапок панды», собака с бананами. Все вымышленные рецепты стилизованы под настоящие «с издевательским правдоподобием»[1]: например, среди источников рецептов ресторана была указана древнеримская поваренная книга «Пена дней» Бориса Виана[3].
Книга не только содержит «исторически достоверные» рецепты, но и описывает суть идеологии декаданса[3]. Вспоминания о кулинарии перемежаются в книге цитатами, описывающими экзотические трапезы, из произведений Гомера, Г. Флобера, Т. Смоллета, Ф. Готье. Декаданс авторами понимается буквально, как пресыщенность, которая приводит к поиску изощрённых удовольствий[1].
На английском языке книга переиздавалась в 2003 и 2013 годах, а в 2014 вышло электронное издание[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 Кучерская М. Как сварить женские панталоны. В ресторане «Шоколад» давали уроки экстремальной кухни. Российская газета (29 ноября 2004). Дата обращения: 1 мая 2021. Архивировано 3 ноября 2011 года.
- ↑ 1 2 The Decadent Cookbook > Editions (англ.). Goodreads. Дата обращения: 1 мая 2021. Архивировано 1 мая 2021 года.
- ↑ 1 2 Хохрякова, Светлана Собака с бананами к компоту из огурцов: "Поваренная книга Декаданса" Медлара Лукана и Дуриана Грэя. Культура Рортал. Газета "Культура" (12 января 2004). Дата обращения: 1 мая 2021. Архивировано из оригинала 26 марта 2008 года.
См. также[править | править код]
Ссылки[править | править код]
- Lucan M., Gray D. The Decadent Cookbook. — Dedalus, 1997. — 224 p. — ISBN 1873982224 (ISBN13: 9781873982228)
- Лукан М., Грей Д. Поваренная книга Декаданса. — М.: изд. «Новое литературное обозрение», 2004. — 240 с. — ISBN 5-86793-320-2