Проект:Кулинария/Модель:Напиток

Это модельная статья (идеальный макет) статьи о напитке

Преамбула

Напиток — определение с обязательным указанием алкогольного или безалкогольного типа напитка. В случае с алкогольными напитками указывается точное или примерное содержание спирта или хотя бы степень крепости: крепкий или слабоалкогольный. Дается краткий пересказ статьи. Сноски нежелательны.

Происхождение / История

• По возможности приводятся наиболее ранние задокументированные упоминания о напитке, описывается его эволюция.

Приготовление и ингредиенты

• С учетом ВП:НЕРЕЦЕПТЫ. Если уместно, типовая рецептура с указанием АИ может быть размещена во врезке
• Процесс приготовления описывается в общем плане, без детальных практических инструкций.
• В случае с коктейлями указывается, фигурирует ли напиток в какой-то из категорий перечня официальных коктейли IBA.

Разновидности

При наличии таковых описывается каждая из разновидностей. Акцентируются различия.

Производство

Надомное и/или промышленное. По возможности — статистика промышленного производства, его финансовые показатели.

Подача и употребление

• Традиции употребления: горячий или холодный, аперитив или дижестив, отдельное употребление или с едой, по времени и т.п.
• Традиционная посуда и, при необходимости, такие причиндалы, как ложки, трубочки и т.п. Сервировка.
• По мере необходимости — употребление льда, поджигание. Смешивание с другими напитками.
• Совместимость с закусками. В случае с коктейлями — гарниры.

Социальные особенности

• Социокультурные аспекты, в т.ч. традиции употребления в качестве праздничного или ритуального угощения.

Физико-химические аспекты приготовления. Пищевая ценность

• Стандартизованные сведения о питательной ценности, если имеются, приводятся в этом разделе в специальном шаблоне или таблице.
• Информация о полезных и вредных свойствах.
• Использование в диетическом и ином специальном питании.
• Важнейшие физические и химические процессы, проходящие при приготовлении и/или употреблении напитка.

Распространение

• Географическое и распространение.
• Принадлежность к национальным кухням.

Аналоги и заместители

• Подобные напитки в других кухнях и пр.

Источники

Примечания; Литература; Ссылки.

Типовая категоризация

• по алфавиту (автоматически проставляется карточкой)
• по содержанию алкоголя
• по основному ингредиенту
• по национальной кухне
• по способу приготовления

Замечания к макету

• Качественное наполнение всех названных в модельной статье разделов означает полное раскрытие темы, уровень ИС. Вместе с тем, не для каждого блюда возможны те или иные разделы; отсутствие части разделов не делает статью некачественной. Утверждать, что тема раскрыта не полностью, можно лишь в том случае, если для блюда существует предусмотренный тем или иным разделом аспект, но он не освещён в статье.
• Автор не обязан придерживаться последовательности разделов, указанной в макете. Разделы можно объединять, разделять, перемещать, по вкусу автора и для наилучшего представления статьи. Названия разделов могут не совпадать с указанными в макете.
• Широко распространенные блюда или популярные блюда национальной кухни могут находить широкое отражение в культуре. Специальный раздел "Блюдо в культуре" возможен лишь в том случае, если имеется вторичный источник по этой теме; косвенным признаком может служить принципиальная возможность создания отдельной статьи о блюде в культуре. Вместе с тем, яркие цитаты фрагментов художественных и иных произведений, описывающих блюдо, его употребление или роль в жизни человека, очень украшают статьи. Такие цитаты, не более одной-двух, могут быть размещены в тексте или приведены отдельно во врезке.