Результаты поиска

Перейти к навигации Перейти к поиску
  • Миниатюра для Тирель, Гийом
    Гийом Тирель, известный как Тайеван (Taillevent, ок. 1310—1395) — повар королевского двора Франции во время первых королей династии Валуа и Столетней войны...
    5 КБ (298 слов) - 04:33, 28 марта 2024
  • Миниатюра для Гренки
    Pichon, Jérôme; Vicaire, Georges. Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent (фр.). — 1892. — С. 262. Austin, T. Two 15th-century Cookery-books, 1888...
    21 КБ (1405 слов) - 18:22, 22 августа 2024
  • Миниатюра для Le Viandier
    Le Viandier (перенаправление с Le Viandier de Taillevent)
    Viandier» (фр. [вьяндье́], от «viande», мясо); также «Le Viandier de Taillevent» (тирельский вьяндье) — средневековый сборник кулинарных рецептов. Является...
    6 КБ (417 слов) - 21:56, 4 февраля 2023
  • Миниатюра для Робюшон, Жоэль
    Michon[фр.]). В 1989 году открыл в Токио ресторан «Château restaurant Taillevent[фр.]-Robuchon», а в 1994-м ресторан «Joël Robuchon» на авеню Раймона Пуанкаре[фр...
    19 КБ (1314 слов) - 11:23, 19 декабря 2023
  • Миниатюра для Средневековая кухня Западной Европы
    the story about the food and drink in the Middle Ages Le Viandier de Taillevent — An online translation of the 14th century cookbook by James Prescott...
    226 КБ (15 904 слова) - 13:49, 11 октября 2024
  • 978-0-8014-7474-3. Plouvier, Liliane, «La Gastronomie dans le Viandier de Taillevent et le Ménagier de Paris»; Sabban, Françoise, «Le Savoir-cuire ou l’art...
    17 КБ (1397 слов) - 18:22, 2 июля 2024
  • Миниатюра для Шартье, Ален
    написаны менее известными поэтами, как, например, Oton de Granson, Michaut Taillevent, Baudet, Harenc и др., на что указывал уже Клеман Маро. Это объясняется...
    10 КБ (694 слова) - 01:04, 11 мая 2024