Чхве родился в 1966 году. Он потерял отца через два года после своего рождения[3]. После этого он переехал в Пусан со своей матерью и тремя старшими сёстрами и, будучи подростком, зарабатывал на жизнь, разнося газеты[3].
Как игрок был известен жёстким и подчас грубым поведением, далёким от честной игры, но при этом эффективным в противостояниях с нападающими своих соперников[источник?]. Благодаря многолетнему противостоянию с форвардом сборной Японии Кадзуёси Миурой получил прозвище «Тень Миуры»[4].
Республика Корея
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}