Ямамотояма (компания)
| Ямамотояма | |
|---|---|
| 株式会社 山本山 | |
 | |
 Штаб-квартира компании в Токио | |
| Тип | чайная компания |
| Основание | 1690 |
| Прежние названия | 山本嘉兵衛商店 |
| Расположение | 東京都中央区日本橋2丁目5番1号 日本橋髙島屋三井ビルディング |
| Ключевые фигуры |
Каитиро Ямамото (山本嘉一郎)[1] |
| Продукция | зелёный чай и нори |
| Число сотрудников | 350[1] |
| Дочерние компании | Yamamotoyama USA, Yamamotoyama Brasil[1] |
| Сайт | yamamotoyama.co.jp |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Ямамотояма (яп. 株式会社山本山 кабусики-гайся ямамотояма) — японская чайная компания. Занимается выращиванием, производством и продажей чая и водорослей нори. Основана в 1690 году, считает себя старейшей чайной компанией Японии, торгующей сэнтя[2][3][4].
В 1690 году (3 год Гэнроку) семья Ямамото открыла чайную под названием «Магазин Ямамото Кахэя» (яп. 山本嘉兵衛商店) в центре Эдо (нынешний Токио). В 1836 году владелец компании Ямамото Кахэй VI разработал технику производства листового зелёного чая с затенённых кустов, подобно уже существовавшей технологии производства маття. Закрывая чайные кусты от солнечного света на 1—3 недели перед сбором, он создал прототип современного гёкуро[3][4][5].
Во времена сёгуната Токугава чай Ямамотояма считался популярным сувениром из Эдо[6].
После Второй мировой войны Ямамото Кахэй VIII популяризовал нори в качестве праздничного подарка в Японии[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 会社概要 (яп.). Официальный сайт компании. Yamamotoyama Co.,Ltd. Дата обращения: 31 марта 2021. Архивировано 13 апреля 2021 года.
- ↑ 1 2 BOSS Editorial Team. Authenticity, Love, and Heritage (англ.). BOSS Magazine. Дата обращения: 31 марта 2021. Архивировано 13 апреля 2021 года.
- ↑ 1 2 George L. van Driem. The Tale of Tea: A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day (англ.). — Leiden: Brill, 2019. — P. 216. — 924 p.
- ↑ 1 2 山本山のこと (яп.). Официальный сайт компании. Yamamotoyama Co.,Ltd. Дата обращения: 31 марта 2021. Архивировано 14 апреля 2021 года.
- ↑ 山本山の歴史 (яп.). Официальный сайт - история компании. Yamamotoyama Co.,Ltd. Дата обращения: 31 марта 2021. Архивировано 13 апреля 2021 года.
- ↑ Constantine Nomikos Vaporis. Tour of duty : samurai, military service in Edo, and the culture of early modern Japan (англ.). — University of Hawai‘i Press, 2008. — P. 212. — ISBN 978-0-8248-3205-6.
 |