Тыква (плод)
 | Проверить информацию. |
Ты́ква — название плодов некоторых культивируемых видов рода Тыква (Cucurbita): Cucurbita argyrosperma C.Huber, Cucurbita ficifolia Bouché, Cucurbita maxima Duchesne, Cucurbita moschata Duchesne и Cucurbita pepo L.[1].
Наряду с кукурузой, тыква является одной из старейших культур Западного полушария[2]. Родиной культивируемых видов является центральная Мексика. В этих местах тыкву начали выращивать уже 6000—5000 лет до нашей эры[3]. Коренные американские племена засушивали или жарили на открытом огне куски тыквы и употребляли их в пищу. В Европу семена растений были завезены Христофором Колумбом, однако тыква получила признание как пищевая культура только к XVII веку[2].
Тыква является хорошим источником клетчатки, витамина A, витаминов группы B, калия, белка и железа[4]. Помимо пищевой ценности, плоды тыкв используются в элементах декора (светильник Джека)[2].
По состоянию на 2008 год лидером по выращиванию тыквы на мировом рынке является Китайская Народная Республика; Россия занимает третье место в рейтинге[5].
В культуре
Производители гигантских тыкв часто соревнуются, чьи тыквы самые большие. Фестивали часто посвящены тыкве и этим конкурсам. Рекорд самой тяжелой тыквы в мире — 1190,5 кг (2624,6 фунта) — был установлен в Бельгии в 2016 году[6].
См. также
- Тыквина (ботанический термин) — плод растений, характерный для представителей семейства Тыквенные (в том числе для тыквы, арбуза, дыни).
- Хапама — армянская фаршированная тыква.
Примечания
- ↑ Культурная флора СССР. Т. 21. Тыквенные (арбуз, тыква). М., 1982
- ↑ 1 2 3 MU | IPM | MEG | Pumpkin: A Brief History
- ↑ The Pumpkin, An Ancient Mexican Native: La Calabaza Grande : Mexico Cuisine
- ↑ Pumpkin Facts — Halloween — HISTORY.com
- ↑ The Top 5 Pumpkin Producing Countries
- ↑ Barron, Christina (2016-10-17). "Belgian man's pumpkin sets world record at a whopping 2,624 pounds". Washington Post. 0190-8286. Дата обращения: 28 сентября 2020.