Гоголь-Яновский, Георгий Иванович

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Это старая версия этой страницы, сохранённая Alexschneider250 (обсуждение | вклад) в 15:19, 26 февраля 2022 (→‎Преамбула: Дополнена информация о месте работы). Она может серьёзно отличаться от текущей версии.
Перейти к навигации Перейти к поиску
В Википедии есть статьи о других людях с фамилиями Гоголь-Яновский и Яновский.
Георгий Гоголь-Яновский
Дата рождения 1868(1868)
Место рождения Полтавская губерния, Российская империя
Дата смерти 2 февраля 1931(1931-02-02)
Место смерти Ленинград, СССР
Страна Российская империя, СССР
Род деятельности oenologist, ботаник
Научная сфера биология, виноделие
Место работы НКЗ СССР, Петровская сельскохозяйственная академия
Альма-матер Санкт-Петербургский университет
Учёное звание Профессор
Известен как автор технологии приготовления вин

Гео́ргий Ива́нович Го́голь-Яно́вский (1868, Полтавская губерния — 2 февраля 1931, Ленинград) — русский, советский биолог, педагог, винодел и государственный служащий.

Биография

Родился в 1868 году в Полтавской губернии. Происходил из дворянского рода Гоголей-Яновских. В 1890 году окончил естественное отделение физико-математического факультета Императорского Санкт-Петербургского университета. После непродолжительной работы на кафедре ботаники университета Георгий Иванович отправился на Кавказ. С 1893 года служил виноделом в Кахетии, в усадьбе Цинандали, с 1896 года заведовал тифлисским Удельным подвалом, выпускавшим кавказские вина.[1] В 1908 году Георгий Иванович был назначен первым управляющим Удельного ведомства в имении Темпельгоф, со 150 десятинами виноградников, где под его руководством производились столовые вина и коньяки.[2][3] С 1912 года был помощником инспектора удельного виноградарства и виноделия и заведующим центральным Удельным подвалом в Москве. После революции работал заведующим отделом Наркомзема РСФСР, был специалистом по виноградарству и виноделию объединения «Садвинтрест» при Наркомземе. Занимался преподавательской деятельностью. С 1920-ого года — доцент, профессор и заведующий кафедрой виноградарства Петровской сельскохозяйственной академии, преобразованной в последствии в МСХА им. К. А. Тимирязева.

Достижения

  • Ввёл приготовление белых столовых вин по европейскому способу в Кахетии, с брожением без мезги.
  • Внедрил рациональную технологию приготовления вин из сортов Рислинг, Каберне, Сильванер и др.
  • Составил проект единых правил приготовления вин, регулирующих спиртование и подсахаривание виноградных сусел.

Работы

  • Гоголь-Яновский Г. И. «Виноградники и виноделие во Франции и Германии». Тифлис: Типография Тифлисского Метехского тюремного замка, 1897 г.
  • Гоголь-Яновский Г. И. «Руководство по виноградарству». Москва-Ленинград: Государственное издательство, 1928 г.

Примечания

  1. ↑ Федотова А. А., Гончаров Н. П. Бюро по прикладной ботанике в годы первой мировой войны. Сборник документов. / Э. И. Колчинский. — Санкт-Петербург: Нестор-История, 2014. — С. 56. — 268 с. — ISBN 978-5-4469-0392-4.
  2. ↑ Марков Л. Л. Г.И. Гоголь-Яновский // Возрождение : газета. — Париж, 1931. — 4 мая (т. 6, № 2162). — С. 3.
  3. ↑ Зацаринный В. В. Глава VI // Путь зарождения Христианства на Ставрополье. — Ставрополь, 2016.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Гоголь-Яновский,_Георгий_Иванович&oldid=120319787