Palm (пивоварня)
| Palm | |
|---|---|
 | |
| Тип | пивоварня[d] и пивной бренд[вд] |
| Основание | 1597 |
| Расположение | |
| Отрасль | пивоварение |
| Продукция | пиво |
| Сайт | swinkelsfamilybrewers.com (нид.) (фр.) (англ.) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Palm Breweries — пивоваренная компания. Ей принадлежат несколько различных бельгийских пивоварен. Общий объём производства пива в 2004 году составил 1 700 000 гл пива [1] Пивоварня была членом общества бельгийских семейных пивоваров до 2016 года[2].
История[править | править код]
Уже в 1597 году в архивах Стенхаффеля можно найти записи, в которых подробно описывается поместье под названием Ден Хорн.
Первые признаки пивоварения в Steenhuffel появились в 1747 году. В акте переписи упоминаются две пивоварни, De Hoorn и De Valck. De Hoorn, принадлежавшая тогда Жану-Батисту Де Месмекеру, позже превратилась в пивоварню, известную сегодня.
В 1908 году Генриетта де Месмекер, правнучка Жана-Батиста де Месмекера, вышла замуж за Артура Ван Роя, который руководил работой их паба и фермы и в конечном итоге стал движущей силой строительства пивоварни.
Пивоварню De Hoorn не обошла жестокость Первой мировой войны, и, хотя она была полностью разрушена в 1914 году, Ван Рой решил восстановить её. Он решил по-прежнему ферментировать своё пиво в старом брабантском стиле, а не варить его с использованием новых методов, таких как те, которые используются для варки пилснера.
В 1929 году Ван Рой решил дать своему пиву имя собственное, назвав его Speciale Palm . Speciale относится к стилю пива «Special Belge». [3]
В 1930 году Артур Ван Рой научил своего сына Альфреда варить пиво. Это, в сочетании с тем, чему Альфред научился в пивоваренной школе в Брюсселе, привело к созданию первого медного пивоваренного цеха с мельницей. Эта пивоварня сегодня известна как «Пивоварня 1».
В августе 2014 года была установлена новая небольшая пивоваренная установка, на которой можно варить экспериментальные сорта пива объемом 1000 литров. Пивоварня названа в честь бывшей деревенской пивоварни в Стенхаффеле[4]. В том же месяце пивоварня Steenhuffel объявила, что отныне она будет называться Palm Belgian Craft Brewers (сокращенно PALM nv-sa)[5].
Общая производственная мощность Palm в 2015 году составила 1 миллион гектолитров, а оборот в том же году составил 53 миллиона евро. В том же году компания впервые за много лет получила скромную прибыль в размере 475 000 евро. Рост производства тяжёлых специальных сортов пива сократил долю пива Palm с 80% производства в 2006 году до менее 50% в 2016 году [6]
10 мая 2016 года голландская пивоварня Bavaria купила Palm Belgian Craft Brewers[7].
Пиво[править | править код]
- Сварено в Штинхуффеле:
- Palm Speciale ( крепость 5,4%) янтарного цвета;
- Dobbel Palm сильнее и темнее, продаётся только в декабре, заменяя Palm Speciale;
- Palm Royale (ранее Royal Van Roy Ale ) (крепость 7,5%), сваренный по случаю 90-летия Альфреда Ван Роя;
- Steendonck (крепость 5%), классическое белое пиво;
- Palm Hop Select ( крепость 6,0%) светлое пиво с хмелем, выращенным в собственном саду пивоварни, выпущено в 2013 году.
- Сварено в Руселаре : см. Роденбах.
- Сварено в Брюгге :
- Brugge Tripel (крепость 8,7%), янтарного цвета;
- Брюгге Блонд (крепость 6,5%);
- Стенбрюгге Дуббель
- Стенбрюгге Трипель
Примечания[править | править код]
- ↑ Palm Breweries – NL – Corporate – Brouwerij sites – Palm, Steenhuffel – Historiek. web.archive.org (21 февраля 2009). Дата обращения: 4 ноября 2022. Архивировано из оригинала 21 февраля 2009 года.
- ↑ Introducing our new member: Strubbe | Belgian Family Brewers (амер. англ.). Дата обращения: 4 ноября 2022. Архивировано 4 ноября 2022 года.
- ↑ Royal (неопр.). De Morgen (16 мая 2003). Дата обращения: 5 октября 2022.
- ↑ Herpol. Nieuwe minibrouwerij in Palm-gebouwen (нид.). Het Nieuwsblad. Дата обращения: 27 июня 2022. Архивировано 5 октября 2022 года.
- ↑ redactie. Palm Breweries wordt Palm Belgian Craft Brewers. Het Laatste Nieuws (26 августа 2014). Дата обращения: 5 октября 2022. Архивировано 5 октября 2022 года.
- ↑ Winstgevend PALM gaat voluit voor CORNET. Palm. Дата обращения: 5 октября 2022. Архивировано 5 октября 2022 года.
- ↑ Bavaria neemt Belgische brouwer Palm over (нидерл.). NU (10 мая 2016). Дата обращения: 5 октября 2022. Архивировано 27 июня 2022 года.
Ссылки[править | править код]
- Официальный сайт (голландский, французский и английский языки)
- http://beerplanet.net/brewery/palm/