Кастеллана чёрная
| Кастеллана чёрная | |
|---|---|
 | |
| Страна | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Кастеллана чёрная[1][2][3] (исп. Ibérica negra) — порода кур родом из Испании. Это довольно яйценосная порода, неприхотливая и устойчивая к болезням. Раньше она была широко распространена и использовалась в коммерческих целях в Испании. С появлением более продуктивных кроссов кур-несушек порода практически исчезла.
История породы[править | править код]
Считается, что кастеллана была завезена в Аль-Андалус мавританскими захватчиками, и поэтому ее иногда называли «мавританской». Она была широко распространена в южной и центральной Испании, но была неизвестна в северной части Пиренейского полуострова до конца девятнадцатого века. Какие именно куры участвовали при выведении, неизвестно. Стандарт породы был составлен в 1926 году Д. Энрике П. де Вильямиль[4]. Когда стали появляться более продуктивные породы кур, кастеллана была близка к исчезновению. С появлением таких более продуктивных кроссов кур-несушек порода практически исчезла[5]. С 1975 по 2010 годы она была включена в программу сохранения местных пород кур Национального института исследований и технологий аграрной и пищевой промышленности, государственного аграрного научно-исследовательского института[5].
О первых шагах по восстановлению породы было сообщено в 1981 году. Разведение было начато с двух птиц, идентифицированных в Кордове, и еще десяти из Мериды в Эстремадуре. Общая популяция в Испании в то время насчитывала 150—200 птиц. В 2009 году несколько сотен кур содержались в Национальном институте аграрных исследований и около тысячи в сельскохозяйственном институте Университета Вальядолида в Сориа[6]. Отдельные особи породы, не чистопородные, были также зарегистрированы в Саморе, Леоне и Саламанке, в районе Толедо Кастилия-Ла-Манча, а также Андалусии. Кастелланы не были включены в официальный список коренных испанских пород королевским указом от 26 декабря 2008 года, учредившим национальную программу сохранения пород домашнего скота, но была добавлена в него приказом министерства от 4 марта 2010 г. Новый стандарт породы был утвержден 24 марта 2010 года. Чёрная кастеллана входит в число местных пород, которым грозит исчезновение[7].
Описание[править | править код]
Шея небольшая. Спина широкая и хорошо развитая. Плечи у кастелланы широкие, крылья плотно прижаты к телу. На них густое оперение. Хвост держится высоко, но он слабо оперен. Он короткий как и у петухов, так и у кур. Живот широкий и крепкий[1]. Оперение полностью черное с металлическими зеленоватыми отблесками. Гребень ярко-красный с пятью-шестью большими и острыми кончиками. Сережки красные, мочки ушей белые. Клюв черный или серовато-коричневый, а ноги и ступни тёмно-серого цвета[7]. Кастеллана обычно считается яичной породой. Петухи весят 2,8—3 кг, а куры около 2,3 кг. Цвет кожи под перьями белый. Куры-несушки начинают нестись в 4—5 месяцев; они откладывают 200—225 белых яиц в год со средней массой около 60 г[5].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Самая редкая испанская порода кур — Кастеллана чёрная. selo.guru. Дата обращения: 27 октября 2022. Архивировано 22 августа 2022 года.
- ↑ Кастеллана черная. kurinyjdom.ru. Дата обращения: 27 октября 2022. Архивировано 27 октября 2022 года.
- ↑ Кастеллана черная — мясо-яичная порода кур. Описание, характеристика, содержание, кормление и инкубация. GuruKuru (30 сентября 2019). Дата обращения: 27 октября 2022. Архивировано 27 октября 2022 года.
- ↑ Gázquez, 2012.
- ↑ 1 2 3 Fernández y otros, 2009, p. 622—623.
- ↑ Orozco, Campo, 1981.
- ↑ 1 2 Real Decreto 2129/2008, de 26 de diciembre, por el que se establece el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas (исп.) // Boletín Oficial del Estado / Ministerio de Media Ambiente. — 2010. — 12 marzo (no 62). — ISSN 0212-033X. Архивировано 8 июля 2021 года.
Литература[править | править код]
- Orozco F., Campo J. L. Desarrollo del programa de conservación de razas españolas de gallinas (исп.). — 1981. — Enero. — P. 3—7.
- Fernández R. M, Fernández M. G, Bermejo J. V. D, Belmonte S. A, Cabras M. J. Guía de campo de las razas autóctonas españolas (исп.). — 2009. — P. 622—623. — ISBN 9788449109461.
- Gázquez J. C. Al rescate de la gallina castellana negra (исп.) // Integral. — 2012. — P. 48—51.