Кувшинка белая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кувшинка белая
Кувшинка белая
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок:
Семейство: Кувшинковые
Род: Кувшинка
Вид: Кувшинка белая
Латинское название
Nymphaea alba L.
ITIS 503972
NCBI 34301

Кувши́нка бе́лая (лат. Nymphaéa álba) — водное растение, вид рода Кувшинка семейства Кувшинковые.

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926

Кувшинка белая — многолетнее водное растение.

Корневище — длинное, горизонтальное, разветвлённое.

Листья плавающие, округлые, в диаметре до 20—30 см. Черешки листьев уходят под воду, иногда на значительную глубину. Бывает, что мелкие водоёмы, в которых растёт кувшинка белая, высыхают, и тогда плавающие листья с длинными гибкими черешками отмирают. Но через некоторое время на корневище появляются маленькие листья на крепких прямостоящих черешках[1].

Цветки — белые, 5—20 см в диаметре, слабоароматные. Гинецей синкарпный, с полунижней завязью. Цветение начинается с середины лета и продолжается до осени.

Формула цветка: \ast K_{4}\; C_{15-31} \; A_{75-110}\;  G_{{14-} - {20-}}[2].

Плод — коробочка. Семена растения созревают под водой. После созревания они всплывают на поверхность.

Ареал[править | править вики-текст]

Кувшинка белая встречается в европейской части России, а также на Урале, в Западной Сибири, на Украине, на Северном Кавказе и в Азербайджане.

Химический состав[править | править вики-текст]

Корневище кувшинки белой содержит много питательных веществ: крахмала (49 %), белка (8 %) и сахара (до 20 %). В корневище растения содержится много дубильных веществ, предохраняющих его от гниения в воде[1].

Хозяйственное значение и применение[править | править вики-текст]

Молодые корневища кувшинки белой на Кавказе идут в пищу в жареном или варёном виде[3].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Верзилин Н. М. По следам Робинзона. — Л., 1964. — 574 с.
  2. Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. редактор Я. П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — С. 16. — 480 с..
  3. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 8. — 40 с.

Литература[править | править вики-текст]

  • Dieter Bechthold & Harro Hieronimus. Seerosen: Blütenzauber im Gartenteich, Dähne, Ettlingen 2006, ISBN 3-935175-33-7.
  • Petrowsky, Egon. Seerosen für den Gartenteich, Gräfe und Unzer, München 1993, ISBN 3-7742-1792-0.
  • Jantzen, Heidrun und Friedrich. Er liebt mich, er liebt mich nicht — Pflanzen der Liebe, Stuttgart 1996, ISBN 3-440-06912-5.
  • Fritz Lense. Geschützte Pflanzen und Tiere. Ein Wegbegleiter durch Wiese, Wald und Bergwelt, Gütersloh 1987, ISBN 3-570-09916-4.

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Nymphaea alba