Пинагор

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Пинагор
Hrognkelsi.jpg
Научная классификация
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Костные рыбы
Отряд: Скорпенообразные
Семейство: Пинагоровые
Род: Пинагоры Cyclopterus
Вид: Пинагор
Латинское название
Cyclopterus lumpus Linnaeus, 1758
ITIS 167612
NCBI 8103

Пинаго́р[1], или рыба-воробей[1] (лат. Cyclopterus lumpus) — рыба семейства круглопёров. Обитает в прибрежных водах Атлантического океана.

Самок пинагора ловят в основном с целью добычи икры. Сама икра розового цвета, но её часто подкрашивают в красный или чёрный цвет и тогда она внешне напоминает икру лососевых или осетровых рыб. Икра пинагора богата белками, витаминами. Часто используется в восточной кухне.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 393. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0

Ссылки[править | править вики-текст]