Сельский туризм в России

Основные статьи: Туризм в России и Сельский туризм

Сельский туризм в России включая его подвиды: агротуризм и другие — вид туризма в России, который предполагает временное размещение туристов в сельской местности с целью отдыха и (или) участия в сельскохозяйственных работах без извлечения туристом материальной выгоды

ГОСТ Р 56641-2015 дает следующее определение сельского туризма: «Сельский туризм — деятельность по организации отдыха в сельской местности или в малых городах (при отсутствии промышленных зон и застройки) с предоставлением услуг гостеприимства в частном секторе с возможностью трудового участия, ориентированная на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов, традиционных для данной местности».

Развитие сельского туризма в России

Сельский туризм — достаточно молодое направление туризма для России и данный вид отдыха пока не имеет среди россиян столь широкого распространения, как за рубежом, где сельский туризм очень популярен. Интерес к нему обусловлен невысокими затратами и большей близостью к природе по сравнению с другими видами отдыха. Данное направление туризма в России был отмечено с середины 1990-х годов, но так как в России, в отличие от стран западной Европы отсутствовало частное фермерство, развитию сельского туризма препятствовало отсутствие индустриальной базы.

В 2014 году Министерством культуры Российской Федерации был выпущен сборник успешных проектов «Сельский туризм в России». Также в 2014 году Фондом содействия развитию сельского хозяйства был разработан и запущен интернет-портал и «Росагротуризм.рф», направленный на содействие формированию единого рынка услуг в сфере сельского туризма и повышению инвестиционной привлекательности российских регионов.

В 2015 году Распоряжением от 2 февраля 2015 года № 151-р была утверждена «Стратегия устойчивого развития сельских территорий до 2030 года», согласно которой сельский туризм признан одним из инструментов территориального развития. Также в 2015 году был принят ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования», который определяет понятия и правила организации деятельности сельских гостевых домов (усадеб), к которым могут относиться мини-гостиницы, агротуристические фермы, дома рыбака и охотника, заимки, бунгало и другие малые средства размещения.

В 2016 году Министерство культуры Российской федерации выпустило сборник «Лучшие региональные практики развития сельского туризма». Также в 2016 году экспертами Международного независимого института аграрной политики, под руководством бывшего министра сельского хозяйства Елены Скрынник, разработали проект Концепции развития сельского туризма в России до 2030 года. Концепция ставит задачи оптимизации нормативно-правовой базы, создание единой всероссийской ассоциации сельского туризма, системную подготовку кадров, создание федерального межотраслевого совета по развитию сельского туризма.

В 2018 году в Сыктывкаре прошел всероссийский семинар-конференция по развитию сельского туризма.

По состоянию на 2019 год в 16 субъектах Российской Федерации оказывалась государственная поддержка развитию сельского туризма, в 7 субъектах Российской Федерации «сельский туризм» был введен в региональное законодательство, в 7 субъектах Российской Федерации были разработаны программы по развитию сельского туризма на муниципальном уровне, действовало около 10 тысяч объектов сельского туризма и проводилось более 2 тысяч событийных мероприятий на сельских территориях, действовало 3,5 тысяч гостевых домов в формате сельского туризма, разрабатывалась Программа развития сельского туризма в Российской Федерации до 2025 года.

В 2019 году Распоряжением Правительства Российской Федерации от № 2129-р принята Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года, которая направлена на комплексное развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации за счет создания условий для формирования и продвижения качественного и конкурентоспособного туристского продукта на внутреннем и международном туристских рынках. В данной стратегии указано, что в рамках реализации государственной политики по стимулированию спроса на услуги туризма для граждан Российской Федерации в том числе необходимо обеспечить развитие сельского туризма.

Также в 2019 году в Государственную думу Российской Федерации был внесён проекта закона о развитии агротуризма. Законопроект предлагает внести в законодательство о туристской деятельности в России определение сельского туризма, принцип двойного регулирования данной сферы Министерством экономического развития и Министерством сельского хозяйства и государственную поддержку агротуризма. Данный законопроект был поддержан Общественной палатой Российской Федерации.

• 
  Катание на лошади в родовом экопоселении «Кореньские родники».
• 
  Мельница Баркова
• 
  Медовый хуторок. Музей крестьянского быта
• 
  Сельский дом в Алтайском крае

Образование в области сельского туризма

В России подготовку специалистов в области сельского туризма осуществляют ряд высших учебных заведений. С 2006 года ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» проводится обучение по программам повышения квалификации: «Менеджмент сельского туризма» и «Специалист по аграрному туризму». В 2010 году в Российском государственном аграрном университете — МСХА имени К. А. Тимирязева была создана кафедра «Аграрного туризма». В 2015 году в ФГБОУ ВО «Волгоградский ГАУ» на факультете «Сервис и туризм» была создана кафедра «Агротуризм и региональное краеведение». Управлением дополнительного образования и профориентационной работы ФГБОУ ВО «Ивановская государственная сельскохозяйственная академия имени Д. К. Беляева» реализуется программа профессиональной переподготовки «Менеджер гостевого дома». На базе ФГБОУ ДПО «Кировский институт агробизнеса и кадрового обеспечения» ежемесячно организована подготовка специалистов в области сельского туризма в рамках семинара-практикума «Организация бизнеса в сфере сельского туризма». В ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет» на факультете социально-культурного сервиса и туризма проводится подготовка кадров для развития сельского туризма.

Сельский туризм в России по регионам

Сельский туризм активно развивается в Алтайском крае, Краснодарском крае, Калининградской, Ленинградской и Псковской областях, Башкортостане, Карелии, Бурятии, республике Алтай, Татарстане, Архангельской, Астраханской, Белгородской, Вологодской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Нижегородской, Новгородской, Рязанской, Тамбовской, Тульской и Ярославской областях.

Белгородская область:

Белгородская область лидирует по количеству объектов сельского туризма. Отделом сельского туризма Волоконовского района разработан маршрут байдарочного сплава по реке Оскол с посещением мельницы Баркова.

Дагестан:

Ряд форелевых хозяйств Дагестана на реке Сулак принимают туристов с возможностью попробовать блюда из свежей форели и порыбачить. Понтонно-садковое хозяйство «100 прудов-1», расположенном в акватории Миатлинского водохранилища у селения Зубутли, принимает до 50 туристов в выходные дни, в том числе отдыхающих из Германии, Франции, Польши, Чехии и центральных регионов России. В хозяйстве построен плавучий гостевой дом на 40 человек, проводятся сборы борцов и дзюдоистов. В форелевом хозяйстве СПК «Источник» в селении Миатли Кизилюртовского района туристы могут познакомиться с процессом выращивания форели и копчения разных видов рыб.

Коми:

В 2017 году во время Санкт-Петербургского культурного форума республику Коми выделили в качестве передового региона по развитию сельского туризма. Издан иллюстрированный каталог «Сельский туризм в Республике Коми», содержащий информацию о 70 гостевых домах, базах отдыха, крестьянско-фермерских хозяйствах, этнопарках.

Краснодарский край:

В 2017 году при содействии министерства курортов Краснодарского края для развития и популяризация аграрного туризма была создана Ассоциация агротуризма, которая призвана координировать предпринимательскую деятельность и защищать интересы членов ассоциации. Также в 2017 году министерством курортов Краснодарского края организована «Школа Агротуризма». В Краснодарском крае по состоянию на 2018 год действовало свыше 100 объектов аграрного туризма, большинство из которых представляли собой многофункциональные предприятия, оказывающие услуги по нескольким направлениям сельского туризма. Ключевые направления — конные прогулки, рыбалка, винные и чайные туры, пасеки, разведение сельскохозяйственных животных.

Московская область:

Основу агротуризма в Московской области составляет природный потенциал, включающий в себя лесные и водные ресурсы области. Лесные ресурсы, в основном, сосредоточены в Одинцовском, Дмитровском, Сергиево-Посадском, Можайском, Клинском и Талдомском районах. Водные ресурсы — в Можайском, Талдомском, Мытищинском, Каширском, Озерском и Истринском районах.

Наиболее известные агротуристские комплексы в Московской области: «Кузнецово» (д. Кузнецово, Клинский район), ферма Дмитрия Климова и Андрея Овчинникова (д. Курово, Истринский район), ферма «Лесная цесарка» (п. Лунево, Солнечногорский район), фермерское хозяйство «Машенька» (д. Плотихино, Сергиево-Посадский район), экоферма «Коновалово» (д. Степаньково, Шаховской район), крестьянско-фермерское хозяйство «Ольгино» (с. Федцово, Волоколамский район).

Среди основных направлений сельского туризма в Московской области: верховая езда, охотничьи и рыболовные туры на базе хозяйств и рыбоводческих организаций Московской области, экскурсий для детей и взрослых в крестьянских фермерских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах, туры в сельскую местность с проживанием в гостевых домах и на базах отдыха, дегустация традиционных блюд, участие в сельскохозяйственных работах и обучение ремеслу.

Псковская область:

В Псковской области популярностью у тиристов пользуется деревня, в которой функционирует баня вместимостью 30 человек, в том числе и у иностранных туристические групп, посещающих деревню по дороге из Санкт-Петербурга в Москву.

Ставропольский край:

Ставропольский край имеет высокий уровень развития сельского хозяйства. Ряд малых и крупных частных компаний диверсифицируют свою деятельность за счет расширения не сельскохозяйственного сегмента и создают разнообразные виды туристские продукты в сегменте сельского отдыха, обустраивая усадьбы, гостиницы, фермы и оказывая услуги по приему туристов.

Всего сельский туризм получил развитие в 17 районах Ставропольского края из 26 и 1 городе, что составляет в половину поселений региона. Имеется тенденция территориальной локализации сельского туризма в Ставропольском крае в пределах основных четырёх районов, в которых сконцентрировано 50 % объектов сельского туризма. Наиболее высокая концентрация объектов сельского туризма наблюдается в Шпаковском (22 %), в Предгорном (12 %), Изобильненском муниципальных районах и на территории Ставрополя (8 %). На территории Труновского, Новоселицкого и Буденновского муниципальных районов расположено по 6 % объектов сельского туризма, в остальных районах — от 2 до 4 % объектов.

Функциональная структура объектов сельского туризма в Ставропольском крае представлена разноплановыми объектами. Большинство из них являются базами отдыха, в которых туристам предлагаются комплексные услуги размещения, питания, активного отдыха, спортивные и иные услуги. Вторыми по количеству являются винные заводы — специализированные сельскохозяйственные предприятия, которые проводят экскурсии и дегустацию продукции. Также развиты объекты конного, зелёного, охотничьего, рыболовного и фермерского туризма.

На объектах сельского туризма в Ставропольском края можно встретить одних из лучших в стране скаковых лошадей. Так на Ставропольском конном заводе № 170 разводят лошадей чистокровных пород — Ахалтекинской и английской. ЗАО «Терский племенной конный завод № 169» крупнейшее в России предприятие по разведению чистокровных арабских лошадей, где к услугам туристов прокат лошадей, а также ежегодные региональные и международные конноспортивные мероприятия. В Апанасенковском муниципальном районе туристы могут ознакомиться с разведением тонкорунных овец. В Предгорном муниципальном районе племенной завод «Форелевый» предлагает услуги рыболовных туров и познавательных экскурсий. Также имеется возможность посетить зональную опытную станцию по птицеводству Россельхозакадемии «Индейка Ставрополья», перепелиную и страусиные (Курский и Предгорный муниципальные районы) фермы, пасеку Крупельницких (Александровский муниципальный район), бахчу (Грачёвский муниципальный район).

Ярославская область:

В Ярославской области в некоторых деревнях посетители получают мастер-класс по народным промыслам. В Угличе организовано более 30 частных музеев — кукол, водки, чайников.

• 
  Стоги в Ярославской области
• 
  Страусиная ферма в Московской области
• 
  Фестиваль «Я — русский крестьянин». Конкурс «Пахота за лошадью». Белгородская область
• 
  Презентация проекта «Усадьба виноградаря» в городском пресс-центре Сочи

Библиография

• Агротуризм: опыт, проблемы, решения: Материалы Международной научно-практической конференции / Под ред. И. Л. Воротникова. — Саратов: ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2012.
• Абалдов А. Н. Перспективы развития сельского туризма на Ставрополье // Ваш сельский консультант. — 2010. — № 3. — С. 25-27.
• Агаларова Е. Г., Косинова Е. А. Особенности формирования агротуристического рынка в России // Молодой ученый. — 2012. — № 11.
• Н. Архипова, Е. Емелина, С. Желудкова, Е. Веретенникова, Е. А. Алешина. Развитие агротуризма в Липецкой области на примере сафари-парка «Кудыкина гора» // Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства и сельских территорий: Сборник статей II Международной научно-практической конференции / Под ред. В.В. Бутырина. — Саратов: КУБиК, 2013. — С. 130—132. — 210 с.
• Варивода В. С. Паспортизация и кластеризация туристских дестинаций – основа устойчивого развития сельского туризма (на материалах Ставропольского края) // Сервис в России и за рубежом. — 2016. — Т. 10, № 7(68). — С. 90—100. — doi:10.12737/21828.
• Волков С.К. [tourlib.net/statti_tourism/volkov.htm Сельский туризм в РФ: тенденции и перспективы развития] // Экономика, предпринимательство и право. — 2012. — № 6 (17). — С. 30—38.
• Евпланов А. На деревню к дедушке. Осенью сельский туризм переживает пик популярности // Российская Бизнес-газета. — 2012. — № 36(865).
• Здоров А. Б. Устойчивое развитие аграрного туризма в России // Российский журнал Устойчивого Туризма: журнал научных статей. — 2012. — № 2.
• Казначеева С. Н., Челнокова Е. А., Коровина Е. А. Агротуризм как одно из перспективных направлений индустрии туризма // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. — 2017. — № 3-2. — С. 248—252;
• Казьмина Е. Б. Развитие услуг сельского туризма в российский условиях: автореф. дис. … канд. эконом. наук: 08.00.05. — М.: ГУУ, 2012.
• Конева Д. А. Проблемы и перспективы развития агротуризма в Волгоградской области // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 9: Исследования молодых ученых. — 2017. — № 15. — С. 153—155.
• Кононенко А. А. Культура и традиции казаков как один из способов повышения престижа сельского туризма и развития сельских территорий Ставропольского края // Экономика и современный менеджмент: теория и практика. — 2013. — № 30. — С. 178—187.
• Кундиус В. А., Чермянина В. В. Проблемы и перспективы агротуризма в регионе // Известия Алтайского государственного университета. — 2011. — № 2. — С.289.
• Кылгыдай А. Ч. О проблемах рынка труда и о возможностях развития сельского туризма в Тыве // Экономика. Профессия. Бизнес. — 2018. — № 4. — С. 30—34. — doi:10.14258/201850.
• Методическое пособие «Сельский туризм как средство развития сельских территорий» / Лебедева И. В., Копылова С. Л. — Москва: АНО «АРСИ», 2018. − 164 с.
• Мозгунов Н. А. Сельский туризм как фактор развития территории (на примере Орловской области) // Региональные исследования. — 2010. — № 2. — С.69.
• Мозгунов Н. А. Географические факторы развития сельского туризма в Центральной России: автореф. дис. … канд. эконом. наук: 25.00.24. — М.: МГУ, 2010.
• Новикова А. Н. Опыт республики Алтай по развитию агротуризма // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: сборник статей VI научно-практической конференции. — Саратов, 2012. — Вып. часть I. — С. 97-101.
• Орлова В. С., Леонидова Е. Г. Сельский туризм как фактор социально‐экономического развития провинциального региона (на примере Вологодской области) // Вестн. КГАУ. — 2012. — № 9. — С. 25‐30.
• Петрищев В. П. Развитие сельского туризма в степных регионах России / В. П. Петрищев, П. А. Косых, Н. Д. Найденко // Международный научно-исследовательский журнал. — 2016. — № 5 (47) Часть 6. — С. 87—89.
• Пинаев А. В. Потенциал агротуризма и возможность его использования в российских условиях (на примере Московской области) // Сервис в России и за рубежом. — 2016. — С. 77—86. — doi:10.12737/19723.
• Пинаев А. В. Перспективы использования зарубежных моделей развития агротуризма в Российской практике (на примере Московской области) // Сервис в России и за рубежом. — 2015. — С. 71—78. — doi:10.12737/16086.
• Пинаев А. В. Подходы к формированию концепции сельского туризма//Сервис в России и за рубежом. 2014. № 7 (54). С. 130‐137.
• Пинаев А. В. Государственная поддержка развития агротуризма в Московской области // Сервис в России и за рубежом. — 2016. — С. 67—76. — doi:10.12737/19722.
• Пыняев С. В. Социальный потенциал экопоселений и развитие агротуризма в России // Вестник Поволжской академии государственной службы : журнал. — Саратов: Поволжская академия государственной службы им. П. А. Столыпина, 2010. — № 2 (23). — С. 182—187. — ISSN 1682-2358.
• Трухачев А.В. Индустрия сельского туризма Ставропольского края // Сервис в России и за рубежом. — 2015. — Т. 9, № 3. — С. 22—32. — doi:10.12737/14390.
• Трухачев А. В. Вовлечение субъектов сельского хозяйства в туристскую деятельность (на примере Ставропольского края) // Сервис в России и за рубежом. — 2016. — Т. 10, № 1. — С. 64—84. — doi:10.12737/19170.
• Трухачев А.В. Ресурсы развития сельского туризма Ставропольского края // Сервис в России и за рубежом. — 2016. — Т. 10, № 1. — С. 125—140. — doi:10.12737/19727.
• Фурсов В.А., Лазарева Н.В., Чимонина И.В., Жидков В.Е. Тенденции развития сельского туризма на территории Ставропольского края // KANT. — 2018. — № 2(27). — С. 361—365.
• Шабалина Н.В., Валькова Т.М., Прыгунова И.Л., Кудакаев А.Я. Развитие сельского туризма в Большом Севастополе – путь диверсификации туристско- рекреационного комплекса региона // Сервис в России и за рубежом. — 2016. — № 7(68). — С. 111—124. — doi:10.12737/21830.
• Шакирова Э. Н. Развитие сельского туризма в России // Экономическая наука и практика: материалы II Междунар. науч. конф. — Чита: изд-во Молодой ученый, 2013.
• Сельский туризм: опыт, проблемы, перспективы развития в России / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. — М.: Столичная типография, 2008. — 72 с.
• Министерство культуры Российской федерации. Лучшие региональные практики развития сельского туризма

Ссылки

• Агротуризм в республике набирает всё большую популярность // сюжет ГТРК- Башкортостан, 17 февраля 2015
• Бадальянц С. В. Зарубежный опыт и отечественная практика развития сельского туризма
• Призрачный агротуризм: рентабельность сельского туризма в России может составить 15-30 %
• Сельский туризм в России: от экстрима до глупости
• Сельский туризм в России. Интернет-Журнал «Сельское хозяйство в России»