Фенилтиокарбамид

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Фенилтиокарбамид
Фенилтиокарбамид
Фенилтиокарбамид
Общие
Хим. формула С7H8N2S
Физические свойства
Молярная масса 152,22 г/моль
Плотность 1,294 г/см³
Термические свойства
Т. плав. 145—150 °C
Классификация
Рег. номер CAS 103-85-5
PubChem 676454
SMILES
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Фенилтиокарбамид (фенилтиомочевина, phenylthiocarbamide, также PTC или phenylthiourea) — белое кристаллическое вещество, которое одни люди (около 70 %) считают горьким на вкус, а другие — безвкусным.

Таким образом, вещество позволяет выявить наследственно обусловленную полиморфность людей, вызванную отсутствием (или неактивностью) одного из рецепторных белков. Реакция организма на это вещество определяется одним геном; способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является доминантной по отношению к неспособности различать его вкус.

Способность человека ощущать вкус фенилтиокарбамида связана с групповой принадлежностью крови по системе Kell.

Применяется для отравления и отпугивания вредных позвоночных животных. Получается взаимодействием солянокислого анилина и роданида аммония[1]. При хроническом отравлении происходит угнетение функции щитовидной железы.

Способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является генетическим маркером предрасположенности к язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

  • Kaplan, A. R., Glanville, E. V. and Fischer, R. (1964). «Taste Thresholds for Bitterness and Cigarette Smoking». Nature 202: 1366. PMID 14210998.