Дичь

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Дичь — дикие животные как объект охоты. Многие виды дичи — традиционный деликатес.

Дичь по регионам[править | править код]

В некоторых странах дичь классифицируется, включая и требования на получение официальных лицензий на охоту, как крупная и мелкая дичь. Одна лицензия на мелкую дичь может покрывать всю пойманную мелкую дичь и может ограничиваться дневным и годовым лимитом. Крупная дичь включает животных, таких как олени и медведи, и часто лицензии выдаются отдельно на каждую особь.

Африка[править | править код]

Африканский буйвол

Охота на некоторых из этих животных запрещена.

Австралия[править | править код]

Северная Америка[править | править код]

Россия[править | править код]

Дичь в кулинарии[править | править код]

В Африке мясо диких животных (англ.) называют мясом из буша (термин теперь охватывает мясо добываемой не только в буше дичи).

Примечания[править | править код]

  1. Охота на капского буйвола в Южной Африке. Ragozin Worldwide Hunting. Проверено 19 июля 2010. Архивировано 28 января 2012 года.
  2. Роберт Элман. «Охота. Энциклопедия». — М.: Омега, 2001. — С. 203—204. — 5000 экз. — ISBN 0-7607-0710-3.
  3. Nile Crocodile Trade (англ.). Проверено 20 февраля 2011. Архивировано 28 января 2012 года.
  4. Dikiezveri.com: Бурый медведь

Литература[править | править код]

  • Дичь // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / под ред. А. И. Ревина. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 1. — С. 180—181. — 770 с.
  • Л. В. Беловинский. Дичь // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. — М.: Эксмо, 2007. — С. 172. — 784 с.: — ил. с. — 5 000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4.